Insaccati cotti
Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
188kcal per 100 g
23.3 gProteine
9.9 gGrassi
1.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 188 kcal788 kJ | 9% |
| Proteine | 23.3 g | 47% |
| Grassi | 9.9 g | 14% |
| di cui saturi | 3.8 g | 19% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.7 g | — |
| Colesterolo | 62 mg | — |
| Carboidrati | 1.4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.4 g | 2% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.2 g | 37% |
| Acqua | 65.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 350 mg | 18% |
| Calcio | 8 mg | 1% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 210 mg | 30% |
| Ferro | 0.8 mg | 6% |
| Zinco | 3.2 mg | 32% |
| Selenio | 12 µg | 22% |
| Iodio | 1.4 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.28 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.49 mg | 45% |
| Riboflavina (B2) | 0.17 mg | 12% |
| Niacina | 4.2 mg | 26% |
| Vitamina B6 | 0.23 mg | 16% |
| Folati | 2.3 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 1.5 µg | 60% |
| Vitamina C | 9.5 mg | 12% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia188 kcal · mediana 169 kcal
Proteine23.3 g · mediana 19.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri1.4 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi3.8 g · mediana 4 g
Sale2.2 g · mediana 2.2 g
Il 100% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.5 µg · 60%
- Proteine23.3 g · 47%
- Tiamina (B1)0.49 mg · 45%
- Zinco3.2 mg · 32%
- Fosforo210 mg · 30%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
- Prosciutto arrotolato181 kcal
- Lonza affumicata, cruda156 kcal
- Carne salmistrata da cuocere (media)223 kcal
- Sanguinaccio149 kcal
- Salsiccia da cuocere (media)236 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Cotto93 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.