Insaccati cotti
Carne salmistrata da cuocere (media)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
223kcal per 100 g
19.8 gProteine
15.6 gGrassi
0.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 223 kcal926 kJ | 11% |
| Proteine | 19.8 g | 40% |
| Grassi | 15.6 g | 22% |
| di cui saturi | 6 g | 30% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.1 g | — |
| Colesterolo | 49 mg | — |
| Carboidrati | 0.7 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.7 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.8 g | 47% |
| Acqua | 63.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 410 mg | 21% |
| Calcio | 9.8 mg | 1% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 240 mg | 34% |
| Ferro | 0.5 mg | 4% |
| Zinco | 2.3 mg | 23% |
| Selenio | 9.7 µg | 18% |
| Iodio | 1.9 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.2 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.63 mg | 57% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 5.6 mg | 35% |
| Vitamina B6 | 0.32 mg | 23% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.59 µg | 24% |
| Vitamina C | 34 mg | 42% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia223 kcal · mediana 169 kcal
Proteine19.8 g · mediana 19.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.7 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi6 g · mediana 4 g
Sale2.8 g · mediana 2.2 g
Il 45% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Tiamina (B1)0.63 mg · 57%
- Vitamina C34 mg · 42%
- Proteine19.8 g · 40%
- Niacina5.6 mg · 35%
- Fosforo240 mg · 34%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
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- Salsiccia di fegato253 kcal
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- Prosciutto arrotolato181 kcal
- Lonza affumicata, cruda156 kcal
- Sanguinaccio149 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Cotto93 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.