Insaccati cotti
Prosciutto cotto di coscia
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
104kcal per 100 g
20.2 gProteine
2.3 gGrassi
0.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 104 kcal440 kJ | 5% |
| Proteine | 20.2 g | 40% |
| Grassi | 2.3 g | 3% |
| di cui saturi | 0.9 g | 5% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.2 g | — |
| Colesterolo | 42 mg | — |
| Carboidrati | 0.7 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.7 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.4 g | 40% |
| Acqua | 73.6 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 450 mg | 23% |
| Calcio | 17 mg | 2% |
| Magnesio | 24 mg | 6% |
| Fosforo | 330 mg | 47% |
| Ferro | 0.6 mg | 4% |
| Zinco | 1.9 mg | 19% |
| Selenio | 8 µg | 15% |
| Iodio | 3.6 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.19 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.79 mg | 72% |
| Riboflavina (B2) | 0.19 mg | 14% |
| Niacina | 6.4 mg | 40% |
| Vitamina B6 | 0.39 mg | 28% |
| Folati | 2 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.09 µg | 4% |
| Vitamina C | 61 mg | 76% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia104 kcal · mediana 169 kcal
Proteine20.2 g · mediana 19.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.7 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi0.9 g · mediana 4 g
Sale2.4 g · mediana 2.2 g
Il 64% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina C61 mg · 76%
- Tiamina (B1)0.79 mg · 72%
- Fosforo330 mg · 47%
- Proteine20.2 g · 40%
- Niacina6.4 mg · 40%
Altri alimenti del gruppo
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- Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)188 kcal
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- Salsiccia da cuocere (media)236 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.