Insaccati cotti
Salsiccia da cuocere (media)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
236kcal per 100 g
15 gProteine
18.8 gGrassi
1.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 236 kcal978 kJ | 12% |
| Proteine | 15 g | 30% |
| Grassi | 18.8 g | 27% |
| di cui saturi | 7.2 g | 36% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.1 g | — |
| Colesterolo | 92 mg | — |
| Carboidrati | 1.4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.2 g | 1% |
| Amido | 0.1 g | — |
| Fibre | 0.1 g | — |
| Sale | 2.1 g | 35% |
| Acqua | 64.6 g | — |
| Alcol | 0.2 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 150 mg | 8% |
| Calcio | 24 mg | 3% |
| Magnesio | 14 mg | 4% |
| Fosforo | 110 mg | 16% |
| Ferro | 10 mg | 71% |
| Zinco | 2 mg | 20% |
| Iodio | 4.9 µg | 3% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1240 µg | 155% |
| Beta-carotene | 7 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.37 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.17 mg | 15% |
| Riboflavina (B2) | 0.52 mg | 37% |
| Niacina | 3.2 mg | 20% |
| Vitamina B6 | 0.2 mg | 14% |
| Folati | 15 µg | 8% |
| Vitamina B12 | 4.4 µg | 174% |
| Vitamina C | 13 mg | 17% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 12 alimenti del gruppo «Insaccati cotti»
Energia236 kcal · mediana 169 kcal
Proteine15 g · mediana 19.8 g
Fibre0.1 g · mediana 0 g
Zuccheri1.2 g · mediana 0.7 g
Grassi saturi7.2 g · mediana 4 g
Sale2.1 g · mediana 2.2 g
Il 18% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B124.4 µg · 174%
- Vitamina A1240 µg · 155%
- Ferro10 mg · 71%
- Riboflavina (B2)0.52 mg · 37%
- Proteine15 g · 30%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Insaccati cotti»
- Carne salmistrata da cuocere (media)223 kcal
- Salsiccia di fegato253 kcal
- Prosciutto arrotolato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)188 kcal
- Prosciutto arrotolato181 kcal
- Paté di campgagna298 kcal
- Lonza affumicata, cruda156 kcal
- Sanguinaccio149 kcal
- Prosciutto cotto di spalla106 kcal
- Prosciutto cotto di coscia104 kcal
- Petto di tacchino, salato, cotto, a fette100 kcal
- Cotto93 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.