Formaggio a pasta dura
Formaggio Tête de Moine
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
416kcal per 100 g
24.2 gProteine
35.5 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 416 kcal1720 kJ | 21% |
| Proteine | 24.2 g | 48% |
| Grassi | 35.5 g | 51% |
| di cui saturi | 21.3 g | 107% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 8.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.6 g | — |
| Colesterolo | 107 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.3 g | 38% |
| Acqua | 35.2 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 84 mg | 4% |
| Calcio | 700 mg | 88% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 510 mg | 73% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 3.9 mg | 39% |
| Selenio | 8.6 µg | 16% |
| Iodio | 28 µg | 19% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 490 µg | 61% |
| Beta-carotene | 119 µg | — |
| Vitamina D | 0.7 µg | 14% |
| Vitamina E | 0.59 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.27 mg | 19% |
| Niacina | 0.08 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.27 mg | 19% |
| Folati | 24 µg | 12% |
| Vitamina B12 | 1.6 µg | 64% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 20 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta dura»
Energia416 kcal · mediana 379 kcal
Proteine24.2 g · mediana 26.2 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi21.3 g · mediana 19.1 g
Sale2.3 g · mediana 1.7 g
Il 32% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio700 mg · 88%
- Fosforo510 mg · 73%
- Vitamina B121.6 µg · 64%
- Vitamina A490 µg · 61%
- Proteine24.2 g · 48%
Altri alimenti del gruppo
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- Parmigiano401 kcal
- Formaggio grattugiato400 kcal
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- Formaggio Gruyère, grasso394 kcal
- Formaggio Appenzeller, grasso383 kcal
- Formaggio Tilsiter di latte crudo, grasso374 kcal
- Formaggio blu (in media)370 kcal
- Vacherin friborghese368 kcal
- Gorgonzola357 kcal
- Formaggio Raclette355 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.