Formaggio a pasta dura
Formaggio Sbrinz
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
411kcal per 100 g
28 gProteine
33.2 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 411 kcal1700 kJ | 21% |
| Proteine | 28 g | 56% |
| Grassi | 33.2 g | 47% |
| di cui saturi | 19.9 g | 99% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.5 g | — |
| Colesterolo | 100 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.8 g | 30% |
| Acqua | 31.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 96 mg | 5% |
| Calcio | 1030 mg | 129% |
| Magnesio | 38 mg | 10% |
| Fosforo | 660 mg | 94% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 4.3 mg | 43% |
| Selenio | 9 µg | 16% |
| Iodio | 40 µg | 27% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 298 µg | 37% |
| Beta-carotene | 118 µg | — |
| Vitamina D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamina E | 0.35 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.39 mg | 28% |
| Niacina | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folati | 8 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 2.1 µg | 83% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 20 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta dura»
Energia411 kcal · mediana 379 kcal
Proteine28 g · mediana 26.2 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi19.9 g · mediana 19.1 g
Sale1.8 g · mediana 1.7 g
Il 68% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio1030 mg · 129%
- Fosforo660 mg · 94%
- Vitamina B122.1 µg · 83%
- Proteine28 g · 56%
- Zinco4.3 mg · 43%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta dura»
- Formaggio Emmentaler grasso407 kcal
- Formaggio Tête de Moine416 kcal
- Parmigiano401 kcal
- Formaggio grattugiato400 kcal
- Formaggio a pasta dura e semi dura, grasso (in media)395 kcal
- Formaggio Gruyère, grasso394 kcal
- Formaggio Appenzeller, grasso383 kcal
- Formaggio Tilsiter di latte crudo, grasso374 kcal
- Formaggio blu (in media)370 kcal
- Vacherin friborghese368 kcal
- Gorgonzola357 kcal
- Formaggio Raclette355 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.