Formaggio a pasta dura
Gorgonzola
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
357kcal per 100 g
19 gProteine
31.2 gGrassi
0.1 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 357 kcal1480 kJ | 18% |
| Proteine | 19 g | 38% |
| Grassi | 31.2 g | 45% |
| di cui saturi | 18.7 g | 94% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.4 g | — |
| Colesterolo | 94 mg | — |
| Carboidrati | 0.1 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.1 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 3.6 g | 60% |
| Acqua | 42.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 610 mg | 76% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 360 mg | 51% |
| Ferro | 0.3 mg | 2% |
| Zinco | 2.5 mg | 25% |
| Selenio | 7.3 µg | 13% |
| Iodio | 40 µg | 27% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 190 µg | 24% |
| Beta-carotene | 88 µg | — |
| Vitamina D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamina E | 0.54 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.36 mg | 26% |
| Niacina | 0.32 mg | 2% |
| Vitamina B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folati | 52 µg | 26% |
| Vitamina B12 | 0.9 µg | 36% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 20 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta dura»
Energia357 kcal · mediana 379 kcal
Proteine19 g · mediana 26.2 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.1 g · mediana 0 g
Grassi saturi18.7 g · mediana 19.1 g
Sale3.6 g · mediana 1.7 g
Il 0% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio610 mg · 76%
- Fosforo360 mg · 51%
- Proteine19 g · 38%
- Vitamina B120.9 µg · 36%
- Iodio40 µg · 27%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta dura»
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- Formaggio Tilsiter di latte pastorizzato, grasso348 kcal
- Vacherin friborghese368 kcal
- Formaggio blu (in media)370 kcal
- Formaggio Tilsiter di latte crudo, grasso374 kcal
- Formaggio Appenzeller, grasso383 kcal
- Formaggio St. Paulin325 kcal
- Formaggio Gruyère, grasso394 kcal
- Formaggio a pasta dura e semi dura, grasso (in media)395 kcal
- Formaggio grattugiato400 kcal
- Parmigiano401 kcal
- Formaggio Emmentaler grasso407 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.