Formaggio a pasta dura
Formaggio alle erbe glaronese
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
131kcal per 100 g
31.6 gProteine
0.5 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 131 kcal557 kJ | 7% |
| Proteine | 31.6 g | 63% |
| Grassi | 0.5 g | 1% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0 g | — |
| Colesterolo | 2 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 4.3 g | 72% |
| Acqua | 58.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 140 mg | 7% |
| Calcio | 860 mg | 108% |
| Magnesio | 34 mg | 9% |
| Fosforo | 560 mg | 80% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 3.9 mg | 39% |
| Iodio | 0 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 1 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0 mg | 0% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.28 mg | 20% |
| Niacina | 0 mg | 0% |
| Vitamina B6 | 0.05 mg | 4% |
| Folati | 0 µg | 0% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 20 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta dura»
Energia131 kcal · mediana 379 kcal
Proteine31.6 g · mediana 26.2 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 19.1 g
Sale4.3 g · mediana 1.7 g
Il 95% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio860 mg · 108%
- Fosforo560 mg · 80%
- Proteine31.6 g · 63%
- Zinco3.9 mg · 39%
- Riboflavina (B2)0.28 mg · 20%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta dura»
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- Formaggio Limburger/Münster273 kcal
- Formaggio St. Paulin325 kcal
- Formaggio Tilsiter di latte pastorizzato, grasso348 kcal
- Formaggio Raclette355 kcal
- Gorgonzola357 kcal
- Vacherin friborghese368 kcal
- Formaggio blu (in media)370 kcal
- Formaggio Tilsiter di latte crudo, grasso374 kcal
- Formaggio Appenzeller, grasso383 kcal
- Formaggio Gruyère, grasso394 kcal
- Formaggio a pasta dura e semi dura, grasso (in media)395 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.