Additif · Émulsifiant

E471 — Mono- et diglycérides d'acides gras · page 46

E471 (Mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 16 470 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant.

16 470produits avec une fiche complète

4 %notés A ou B au Nutri-Score

19,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,57 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 3 %C 18 %D 38 %E 39 %

14 371 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 470 produits

Énergie	332 kcal
Sucres	19,0 g
Acides gras saturés	5,3 g
Sel	0,57 g

Produits

16 470 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 46 sur 344.

Pains au chocolat *16 720gChabrior · 720 g7 scansE

Chinois à la crème pâtissière 640gChabrior · 640 g7 scansD

Palmiers aux zestes de citron confitsChabrior · 100 g7 scansE

Liquide vegetal pour cuisson 82% mg 500mlBouton d'or · 500 ml7 scansC

Pancakes naturesChabrior · 360 g7 scansD

SpaghettiRegain · 400 g7 scansB

Génoise chocolat noir framboiseAuchan · 0.15 kg7 scansE

Pain de mie Classic NatureAuchan · 0.5 kg7 scansC

Rhum RaisinsAuchan · 0.528 kg7 scansD

Gaufres Liégoises ChocoSerebis · 300 g7 scansE

Tuiles salées sans glutenU · 170 g7 scansD

Bac crème glacée noix de coco - 500gU · 500 g7 scansD

Mini chinois aux pépites de chocolat x6 - 300gU · 300 g7 scansD

Madeleines longues pur beurreU · 250 g7 scansE

Bac crème glacée pistache - 500gU · 500 g7 scansD

Croquettes de poisson à l'ail et aux fines herbes x6 - 300gU · 300 g7 scansC

Saumon purée à la patate douce et au potimarron cuisinée à la crème fraîcheU · 300 g7 scansC

Moelleux Cacao fourrés au laitU · 390 g7 scansE

Mini gâteaux au yaourt nappés de chocolat talonne, x7, 210gU · 210 g7 scans

Céréales Pétales de maïs sucré, paquet 375gU · 375 g7 scansE

Pains au chocolat x16 720gU · 720 g7 scansE

Pain au lait - 420 g - Brioche PasquierBrioche Pasquier · 420 g (10 pains au lait de 35 g + 2 gratuits)7 scansD

Le Pompon - Gâteau Cœur cacaoKer Cadélac · 40 g e7 scansD

Madeleines Marbrees chocolatKer Cadélac · 400 g e (16 * 25 g)7 scansE

Le P'TiT FOURRÉKer Cadelac · 17 scansE

Madeleines Extra Moelleuses Fromage BlancKer Cadélac · 600 g (24 * 25 g)7 scansE

Le Gourmand Amande & amandes effiléesKer Cadélac · 350 g7 scansD

Madeleines Extra Moelleuses Vanille de MadagascarKer Cadélac · 400g + 60g7 scansD

Cake aux pépites de chocolatLeader Price · 250 g7 scansE

Barquettes chocolat & noisetteLeader Price · 240 g (2x120g)7 scansE

Baguettes viennoisesLeader Price · 340 g7 scansD

Chocolat pistachePicard · 432 g / 720 ml7 scansD

Mini-pots façon Paris-BrestPicard · 145 g7 scansD

Bûchettes glacées fruits rouges vanillePicard · 139g 250 ml7 scansC

Tuile saléPicard · 170 g e7 scansD

Trio de mini sandwichsPicard · 155 g155g7 scansC

Bûche Gourmand caramel beurre saléPilpa · 535 g7 scansD

La laitière saveur crème bruléeNestlé7 scansD

Amandines aux AmandesErté · 2 * 40 g (80 g)7 scansE

Gaufre liégeoiseErté · 90 g7 scansE

8 Pains au ChocolatLa Boulangere · 360 g7 scansE

Brioche Tranchée NatureSans marque · 500 g7 scansD

Brioche TresséeLa boulangere · 800g7 scansD

Petit pain au laitLa Boulangère · 700 g7 scansD

Creme glacée PLOMBIERESThiriet · 500 g7 scansD

Tourte Poulet champignonsThiriet7 scansD

Brandade de morue parmentièreThiriet · 1kg7 scansB

Praliné feuilletéL'Artisan Givré7 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).

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