Bûche Gourmand caramel beurre salé
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 212 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 8,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 7,7 g | 38 % |
| Glucides | 30,9 g | 12 % |
| dont sucres | 26,5 g | 29 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 2,0 g | 4 % |
| Sel | 0,33 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
lait écrémé réhydraté, eau, sucre, sauce au caramel beurre salé 8,4% [sirop de glucose, sucre, eau, caramel au beurre salé 1% (sirop de glucose, lait entier concentr SUcré, beurre salé 0,1%, eau, sucre, sel), lait écrémé concentré, gélifiant : E440, émulsifiant E471, sirop de sucre caramélisé, sel, colorant: E150al, graisse végétale de coprah lactose et protéines de lait, sirop de glucose-fructose, caramel aromatique 3,1% (sucre eau, acidifiant : E330), brisures de crêpe dentelle 2,2% (farine de blé, sucre, beurre concentré 0,08%, huile végétale de tournesol, lait écrémé en poudre, extrait de malt d'orge, sel), sirop de glucose, morceaux de biscuit enrobés de beurre de cacao 0,6% (farine de blé, sucre, beurre de cacao, beurre, amidon de blé, eau, noix de coco, lait écrémé en poudre, sel, arôme naturel de vanille, poudres à lever E500, E503), émulsifiant : E471, gélifiants : E410, E412, E415, plaquette en chocolat 0,4x (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiants : E322 (soja), E476 colorants: E170, E172), arômes naturels (contient lait), extrait de vanille, colorants: E100 E160b, E150a, fleur de sel de Guérande 0.1%. Les pourcentages sont exprimés sur le produit fini. Traces éventuelles d'arachides, de fruits à coque et oeuf.
- E100curcumineColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E160bRocouColorant
- E170Carbonates de calcium
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E476Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E503Carbonates d'ammonium
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
75 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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