Additif · Émulsifiant

E471 — Mono- et diglycérides d'acides gras · page 112

E471 (Mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 16 470 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant.

16 470produits avec une fiche complète

4 %notés A ou B au Nutri-Score

19,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,57 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 3 %C 18 %D 38 %E 39 %

14 371 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 470 produits

Énergie	332 kcal
Sucres	19,0 g
Acides gras saturés	5,3 g
Sel	0,57 g

Produits

16 470 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 112 sur 344.

Flam'Fest Cheese LoverStoeffler · 240 g2 scansD

2 Hot Dogs saveur ketchupCharal · 240 g (2 x 120 g)2 scansD

Maxi cheeseCharal2 scans

2 Hamburger HummmCharal · 240g2 scans

Original burgerCharal2 scans

Le Croc Muffincharal2 scansD

Quiche lorraine StalavenJean Stalaven · 280 g (2 * 140 g)2 scansD

Les Grillettines format familialPasquier2 scansD

Les Grillettines Tradition Au Froment (18 tartines)Brioche Pasquier · 242 g (18 tartines)2 scansD

les Grillettines Briochée (18 tartines) - Brioche PasquierBrioche Pasquier · 1 boîte de 18 tartines2 scansE

MadeleinesBijou · 400 g2 scansD

10 pancakes nature et moelleuxBrioche Pasquier · 350 g2 scansE

PancakesPasquier2 scansE

Beignet framboiseAuchan · 450 g2 scans

12 Beignets au pommeLECLERC · 900 g2 scansD

Émincés de Poulet à la Moutarde & TorsadesLa Cuisine d'Océane · 280 g2 scansC

Rouleau de Réglisse avec une Gomme à MâcherPatrelle · 80 g2 scansD

GlaceNestlé2 scansE

4 chèvres chauds, Prêts à Dorer (21% MG)Valcrest · 100 g2 scansD

Crème sucrée aromatisée vanilleCasino · 250 g2 scansE

Gratin de poissonCasino · 450 g2 scansC

Crème glacée rhum-raisinsCasino · 1 L2 scansC

Cônes Vanille x6Casino · 418,8 g2 scansE

Pain de mie nature extra moelleuxCasino · 280 g2 scansC

Les palmiersCasino · 100 g2 scansE

Hachis ParmentierCasino · 1 kg2 scansC

Croissants x10Casino · 400 g2 scansE

Crackers GoudaCasino · 75 g2 scansE

Crackers Bacon 75G CoCasino · 75 g2 scans

Caramels enrobés de chocolat Chocolat noirCasino · 280 g2 scansE

Crackers Tomate Olive 75G CoCasino · 75 g2 scans

MAXI Poulet rôti - pain de mie completCasino · 200 g2 scansC

8 Tortillas de bléCasino · 320 g2 scansC

Pain de mie pour toast natureCasino · 280 g2 scansC

Biscuits Chèvre & poivreCasino · 65 g2 scansE

Biscuits Fromage & GrainesCasino · 65 g2 scansE

Cake aux fruits aux cerises de Provence, pur beurreCasino · 350 g2 scansE

L'onctueuse Panna Cotta et son coulis à la framboiseCasino · 2 x 120 g2 scansD

Comté mimolette pain de mie completCasino · 125 g2 scansD

Les Trios: saumon fumé, ciboulette - fromage frais, concombre - mimolette, salade / pain polaireCasino · 180 g2 scansD

Sandwich Pain Viennois Maxi Poulet Tomate OeufCasino · 250 g2 scansC

L'éblouissant Tiramisu au spéculoos Brisures de spéculoos pur beurreCasino · 2 x 100 g2 scansD

Goûters Hippopotames ChocoLes Doodingues · 150 g2 scansD

Muesli croustillant céréales et fruitsCasino · 750 g2 scansD

Mini marbrés chocoLes Doodingues · 210 g2 scansD

Boisson façon Pina ColadaCasino · 1 l2 scansE

Purée saveurCasino · 4 x 31.25 g2 scans

Biscuits cacaotés tout rondsCasino · 176 g2 scansE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).

E471 — Mono- et diglycérides d'acides gras · page 112

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