Additif · Émulsifiant
E461 — Méthylcellulose · page 19
E461 (méthylcellulose) figure dans la liste d’ingrédients de 1 229 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
1 229produits avec une fiche complète
41 %notés A ou B au Nutri-Score
1,8 gsucres pour 100 g (médiane)
0,94 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 23 %B 18 %C 30 %D 26 %E 3 %
1 084 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1 229 produits
| Énergie | 208 kcal |
| Sucres | 1,8 g |
| Acides gras saturés | 1,6 g |
| Sel | 0,94 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.1480.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9004-67-5 via Wikidata (CC0)
Produits
1 229 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 19 sur 26.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).