Galette de soja à la provencale
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 88 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 6,5 g | 3 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,90 g | — |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 0,79 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, protéines de soja réhydratées 16 %, carotte, Courgette 10 %, tomates pelées concassées (tomates, jus de tomate, acidifiant : acide citrique) 6 %, aubergines grillées 6 %, poivrons verts 5%, oignons 5%, poivrons rouges 4 %, concentré de tomates 4,4%, double concentré de tomates 1,8 %, huile de colza, poivrons jaunes 1,6 %, oignons frits (oignon, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra 1,3%, farine de blé, sel, sauce soja (eau, soja, blé, sel), ail, thym 0,5%, basilic, épaississant: E461, jus de citron, sucre, poivre blanc, origan, persil, romarin.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
58 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes de soja » : 2,13 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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