France
Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 75

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 112 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 112produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 689 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 112 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 112 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 75 sur 336.

Bûche glacée marron-vanille, Picard
Bûche glacée marron-vanillePicard · 795 ml, 620 g (8 parts)4 scansD
Mangue-passion sauce framboise, Picard
Mangue-passion sauce framboisePicard · 100 g4 scansC
Noix de coco sauce au chocolat, Picard
Noix de coco sauce au chocolatPicard · 140ml 100g4 scansD
Sorbet mangue gingembre, Picard
Sorbet mangue gingembrePicard4 scansC
Sorbet mangue passion, Picard
Sorbet mangue passionPicard · 140 ml 102 g4 scansC
Passionée vanille fruits rouges, Pilpa
Passionée vanille fruits rougesPilpa4 scansD
Raifort d’Alsace Fort, Alélor
Raifort d’Alsace FortAlélor4 scansC
Donut, Milka
DonutMilka · 224 g e4 scansE
Tagliatelles au surimi Pâtes aux œufs et pointe d'estragon, Carrefour
Tagliatelles au surimi Pâtes aux œufs et pointe d'estragonCarrefour · 300 g4 scansC
Les Rillettes Marines Saumon au Sel de Guérande, Guyader
Les Rillettes Marines Saumon au Sel de GuérandeGuyader · 150 g4 scans
Verrines Apéro crevettes au curry, Guyader
Verrines Apéro crevettes au curryGuyader4 scansC
Fromage frais Malo aux fruits, Malo
Fromage frais Malo aux fruitsMalo · 8*100 g4 scansC
Brasse citron, La fermière
Brasse citronLa fermière · 2 x 120 g4 scansC
Sauce apéro, Florette
Sauce apéroFlorette4 scansC
Coleslaw chou, carottes et sésame noir, Florette
Coleslaw chou, carottes et sésame noirFlorette · 270 g4 scansC
Mes carottes râpées, Pierre Martinet
Mes carottes râpéesPierre Martinet · 1 kg4 scansB
Martinet Strasbourgeoise 300G, Pierre Martinet
Martinet Strasbourgeoise 300GPierre Martinet4 scansC
Mes Betteraves rouges à l' échalote, Pierre Martinet
Mes Betteraves rouges à l' échalotePierre Martinet · 500 g4 scansB
Mes carottes et céléri en méli-mélo, Pierre Martinet
Mes carottes et céléri en méli-méloPierre Martinet · 300 g4 scansC
Mon Céleri rémoulade a la moutarde à l’ancienne, Pierre Martinet
Mon Céleri rémoulade a la moutarde à l’anciennePierre Martinet · 1 kg4 scansC
Mes Carottes Râpées au Citron, Pierre Martinet
Mes Carottes Râpées au CitronPierre Martinet · 500 g4 scansA
Macédoine de légumes assaisonnée - mayonnaise, MSA
Macédoine de légumes assaisonnée - mayonnaiseMSA · 300 g4 scansC
Veggie blé & petit épeautre chèvre, Pierre Martinet
Veggie blé & petit épeautre chèvrePierre Martinet · 210 g4 scansC
Mes Penne au poulet rôti sauce Caesar, Pierre Martinet
Mes Penne au poulet rôti sauce CaesarPierre Martinet · 250 g4 scansC
Haricots black eyed, Pierre Martinet
Haricots black eyedPierre Martinet4 scansC
Cassolettes Saint Jacques sauce crémée sauterne, Tipiak
Cassolettes Saint Jacques sauce crémée sauterneTipiak · 24 scansC
Gateau roulé au fourrage chocolat, E.P.F.
Gateau roulé au fourrage chocolatE.P.F. · 300 g4 scansE
MOUTARDE MI-FORTE COLZA OLIVE, Émile Noël
MOUTARDE MI-FORTE COLZA OLIVEÉmile Noël · 350 g e4 scansE
Tzatziki, Blini
TzatzikiBlini4 scansC
Blini, Blini
BliniBlini · 230 g4 scansC
Poêlée de légumes anciens glacés, Thiriet
Poêlée de légumes anciens glacésThiriet · 450 g4 scansC
Falafels, Thiriet
FalafelsThiriet · 265 g4 scansA
Poulet sauce lait de coco et curry et riz basmati, Thiriet
Poulet sauce lait de coco et curry et riz basmatiThiriet · 350 g4 scansC
Colin d'Alaska sauce crevettes et petits légumes, Thiriet
Colin d'Alaska sauce crevettes et petits légumesThiriet · 450 g4 scansB
Merlu blanc du cap sauce vierge, Thiriet
Merlu blanc du cap sauce viergeThiriet · 240g4 scansA
Lasagnettes au saumon sauce crémeuse au citron, Thiriet
Lasagnettes au saumon sauce crémeuse au citronThiriet · 900 g e4 scansC
Tomates farcies et riz aux légumes, Thiriet
Tomates farcies et riz aux légumesThiriet · 350g4 scansA
Tagliatelles à la carbonara, thiriet
Tagliatelles à la carbonarathiriet · 300 g4 scansD
Pommes de terre poulet et champignons, Thiriet
Pommes de terre poulet et champignonsThiriet · 900 g4 scansA
Lovelac lait chocolaté, Cilam
Lovelac lait chocolatéCilam · 1 litre4 scansC
Sauce Aïoli, Marcel Recorbet
Sauce AïoliMarcel Recorbet · 90 g4 scansE
Sauce Tartare, La Cuisine d'Autrefois
Sauce TartareLa Cuisine d'Autrefois · 90 g4 scansE
6 Crêpes Dessert, Les Délices de Landeleau
6 Crêpes DessertLes Délices de Landeleau · 315 g4 scansD
6
6 crêpes de froment la GourmandiseLes Délices de Landeleau · 6 crêpes 315g4 scans
Meringues Saveur Vanillle, Louvat
Meringues Saveur VanillleLouvat · 200 g4 scans
Cake à la cerise
Cake à la cerise4 scansE
Lasagne bolognaise au Boeuf, Sans marque
Lasagne bolognaise au BoeufSans marque · 350 g4 scansC
Carottes râpées assaisonnées, TLT (traiteur de la Touques)
Carottes râpées assaisonnéesTLT (traiteur de la Touques) · 500g4 scansA

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).