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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 74

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 74 sur 339.

Coleslaw duo chou blanc et carottes, Carrefour
Coleslaw duo chou blanc et carottesCarrefour · 300 g4 scansA
Sauce barbecue goût fumé, Samia
Sauce barbecue goût fuméSamia · 410 g4 scansE
lait de coco, tantie
lait de cocotantie · 1L4 scansD
Les Rillettes Marines Saumon au Sel de Guérande, Guyader
Les Rillettes Marines Saumon au Sel de GuérandeGuyader · 150 g4 scans
Brasse citron, La fermière
Brasse citronLa fermière · 2 x 120 g4 scansC
Sauce fines herbes 175mL, Florette
Sauce fines herbes 175mLFlorette · 175 ml4 scansC
Coleslaw chou, carottes et sésame noir, Florette
Coleslaw chou, carottes et sésame noirFlorette · 270 g4 scansC
Mes carottes râpées, Pierre Martinet
Mes carottes râpéesPierre Martinet · 1 kg4 scansB
Mon cervelas façon rémoulade, Pierre Martinet
Mon cervelas façon rémouladePierre Martinet · 300 g4 scansD
Martinet Strasbourgeoise 300G, Pierre Martinet
Martinet Strasbourgeoise 300GPierre Martinet4 scansC
Mes carottes et céléri en méli-mélo, Pierre Martinet
Mes carottes et céléri en méli-méloPierre Martinet · 300 g4 scansC
Mon Céleri rémoulade a la moutarde à l’ancienne, Pierre Martinet
Mon Céleri rémoulade a la moutarde à l’anciennePierre Martinet · 1 kg4 scansC
Mes Carottes Râpées au Citron, Pierre Martinet
Mes Carottes Râpées au CitronPierre Martinet · 500 g4 scansA
Macédoine de légumes assaisonnée - mayonnaise, MSA
Macédoine de légumes assaisonnée - mayonnaiseMSA · 300 g4 scansC
Veggie blé & petit épeautre chèvre, Pierre Martinet
Veggie blé & petit épeautre chèvrePierre Martinet · 210 g4 scansC
Haricots black eyed, Pierre Martinet
Haricots black eyedPierre Martinet4 scansC
mon cervelas sauce vinaigrette, Pierre Martinet
mon cervelas sauce vinaigrettePierre Martinet · 250 g4 scansD
Thon crudités et oeuf, La Toque Angevine
Thon crudités et oeufLa Toque Angevine · 190 g4 scansC
Blini, Blini
BliniBlini · 230 g4 scansC
Au Fromage Frais, L'atelier Blini
Au Fromage FraisL'atelier Blini4 scans
Oeufs de lompe d’islande, Labeyrie
Oeufs de lompe d’islandeLabeyrie4 scansE
Cornet mangue passion, Thiriet
Cornet mangue passionThiriet4 scansD
Falafels, Thiriet
FalafelsThiriet · 265 g4 scansA
Pipe rigate sauce tomate et boulettes au poulet, Thiriet
Pipe rigate sauce tomate et boulettes au pouletThiriet · 330 g4 scansC
Tomates farcies et riz aux légumes, Thiriet
Tomates farcies et riz aux légumesThiriet · 350g4 scansA
Tagliatelles à la carbonara, thiriet
Tagliatelles à la carbonarathiriet · 300 g4 scansD
6
6 crêpes de froment la GourmandiseLes Délices de Landeleau · 6 crêpes 315g4 scans
Meringues Saveur Vanillle, Louvat
Meringues Saveur VanillleLouvat · 200 g4 scans
Lasagne bolognaise au Boeuf, Sans marque
Lasagne bolognaise au BoeufSans marque · 350 g4 scansC
Carottes râpées assaisonnées, TLT (traiteur de la Touques)
Carottes râpées assaisonnéesTLT (traiteur de la Touques) · 500g4 scansA
Madeleines forme coquille Maison Vital Aine x12, MAISON VITAL AINE
Madeleines forme coquille Maison Vital Aine x12MAISON VITAL AINE · 270 g4 scansE
Meringues rondes Vital Aîné, Vital Ainé
Meringues rondes Vital AînéVital Ainé · 120 g4 scansE
Cake écorces orange/citron Vital Aîné, Maison Vital Ainé
Cake écorces orange/citron Vital AînéMaison Vital Ainé4 scansE
Sauce Burger, Covinor
Sauce BurgerCovinor · 500 ml4 scansD
Sauce samouraï, Covinor
Sauce samouraïCovinor · 500 ml4 scansE
Salade du poissonier, Delpierre
Salade du poissonierDelpierre · 250 g4 scansC
Salade Alaska, La Belle Henriette
Salade AlaskaLa Belle Henriette4 scansC
Petits macarons à la pistache, chocolat, framboise et cappuccino, Monoprix Gourmet
Petits macarons à la pistache, chocolat, framboise et cappuccinoMonoprix Gourmet · 120 g4 scansE
Sandwich Poulet Rôti Moutarde à l'ancienne Monoprix, Monoprix
Sandwich Poulet Rôti Moutarde à l'ancienne MonoprixMonoprix · 140 g4 scansC
Clafoutis aux cerises, Monoprix
Clafoutis aux cerisesMonoprix · 340 g (4 x 85)4 scansC
Maxi Jambon Bacon Oeuf, Monoprix
Maxi Jambon Bacon OeufMonoprix · 200 g4 scansD
Fromage frais aux fruits, Monoprix
Fromage frais aux fruitsMonoprix · 6 x 50 g4 scansC
Assortiment de recettes libanaises avec sauce sésame, Monoprix
Assortiment de recettes libanaises avec sauce sésameMonoprix · 320 g4 scansC
Salade chou carotte coriandre assaisonnée sauce aigre douce, Dailymonop
Salade chou carotte coriandre assaisonnée sauce aigre douceDailymonop · 150g4 scans
Moutarde vinaigre balsamique de Modène, Monoprix
Moutarde vinaigre balsamique de ModèneMonoprix · 200 g4 scansE
Poulet riz basmati sauce coco curry, Monoprix
Poulet riz basmati sauce coco curryMonoprix · 300g4 scansC
Mini Marbrés chocolat aux œufs frais, Monoprix
Mini Marbrés chocolat aux œufs fraisMonoprix · 189g4 scansD
Tzatziki aux concombres frais, Aspasia
Tzatziki aux concombres fraisAspasia · 200 g4 scansB

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).