Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 336

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète

15 %notés A ou B au Nutri-Score

3,5 gsucres pour 100 g (médiane)

0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

ABCDE

A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits

Énergie	192 kcal
Sucres	3,5 g
Acides gras saturés	2,1 g
Sel	0,88 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 336 sur 339.

Citrus PunchTampicoC

Pain au chocolat sans glutenPaul · 85 g

FraiseBeBe Natura · 1 lC

Fruits rougesBeBe Natura · 1 lC

Pina ColadaBeBe Natura · 1 lD

Protéifine Entremets Vanille Pot 400GYsonut · 400 g

Sauce Béarnaise CHEF Brique de 1 LChef · 1000 mlD

Sauce Hollandaise CHEF Brique de 1 LChef · 1000 mlD

Couscous Volaille MerguezDia · 300 gC

Paniers Feuilletés Saint-Jacques* (x 4), SurgelésDia · 400 gD

Maxi jambon oeufsDia · 200 gD

Tranches pour HamburgerDia · 300 gD

Sauce Crudités allégée en matières grasses 15,8% MGDia · 500 mlD

Club poulet cornichonsDia · 145 gC

Blanc de Poulet doré au Four (Qualité Supérieure) 4 TranchesDia · 160 gD

Panna Cotta sur Lit de Fruits RougesDia · 360 g (4 * 90 g)D

Tiramisu (x 2)Dia · 160 g (2 x 80 g)D

Blanc de Poulet Fumé (Qualité Choix) 4 TranchesDia · 160 gD

Oeufs de Lompe RougeDia · 100 gE

Carottes râpéesDia · 500 gC

Mini-Cakes aux fruitsDia · 10 * 30 g (300 g)E

Gratin de Macaronis au JambonDia · 300 gD

Blanc de Poulet aux herbes (Qualité Choix) 4 TranchesDia · 120 gD

TartifletteDia · 300 gC

Colin d'Alaska sauce citron et son riz safranéDia · 300 gC

Céleri rémouladeDia · 500 gC

Salade Piémontaise au jambonDia · 500 gC

Croustillant aux 3 fromages et jambonDia · 200 gE

Salade CaesarDia · 230 gB

Salades et pâtes jambon fromageDia · 250 gC

Salades et pâtes pouletDia · 250 gB

Salades et pâtes Surimi, sauce cocktailDia · 250 gC

Trio Poulet rôti CruditésDia · 230 gC

Yaourt Brassés - Fruits mixés - Sans MorceauxDia · 1,5 kg [2 x (6 x 125 g)]C

Flan saveur vanille nappé de caramel (x 12)Dia · 1,2 kg (12 x 100 g)C

Blanc de Dinde (Qualité Supérieure) 4 TranchesDia · 180 gD

Mayonnaise a la moutarde de DijonDia · 470 g, 500 mlD

Mayonnaise à la moutarde de DijonDia · 423 gE

Sauce BurgerDia · 350 mlE

Sauce BarbecueDia · 350 mlD

Tartinable de thonSimonD

Hash MuffinMary & Juana · 60 gE

Pure CFM WheyAmix · 1 kgB

Fruppo carotte goyaveMax Fruppo · 45 gA

ketchupTamek · 400gD

La mayonnaise bioE

Wheat wrapsÇiloglu

Nacho CheeseDoritos · 2155 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).

E415 — Gomme xanthane · page 336

Nutri-Score

Valeurs médianes

Catégories

Statut aux États-Unis (FDA)

Produits