Bûche glacée marron-vanille
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Rappels
- 27 janvier 2022publiéFranceRappelConsoContaminant ou résidu chimique
Bûche glacée marron vanille
Libellé officiel (français) :
teneur en oxyde d’éthylène supérieure à la limite autorisée par la réglementation européenne dans la gomme guar rentrant dans la composition des produits.
Lots et dates indiqués dans l’avis : 16920008 · date de durabilité minimale · 2022-06-01 · |3270160840335 · date de durabilité minimale · 2022-06-01 · |3270160840335 · 17620011 · date de durabilité minimale · 2022-06-01 · |3270160840335 · 17720011 · date de durabilité minimale · 2022-06-01 · |3270160840335 · 17820009 · date de…
Un rappel ne concerne que les lots, les dates et les zones de vente indiqués dans l’avis officiel ; il ne signifie pas que tous les produits portant ce code-barres sont concernés.
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Rapproché de ce produit par son code-barres. Sources : RappelConso (DGCCRF), Licence Ouverte 2.0 · openFDA (FDA des États-Unis), CC0 · Rappels et avis de sécurité de Santé Canada / ACIA, Licence du gouvernement ouvert – Canada · Food Standards Agency, OGL v3. Catégorie de motif : classement Shelfpedia d’après le motif officiel.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 7,0 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 4,7 g | 23 % |
| Glucides | 42,0 g | 16 % |
| dont sucres | 34,0 g | 38 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 2,7 g | 5 % |
| Sel | 0,08 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait entier, crème de marron 29,3% (marron 14,3%, sucre de canne, sirop de glucose-fructose de blé et de maïs, arôme naturel de vanille), crème fraiche 9,9% (lait), sucre, brisure de marron glacé 5,4% (marron 2,6%, sucre, sirop de glucose-fructose de blé et de maïs, sucre glace (contient de l'amidon de maïs), arôme naturel de vanille), sirop de glucose de blé en poudre, jaune d’œuf liquide pasteurisé, lait écrémé en poudre, glaçage (sucre, eau, sirop de glucose de blé, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique), crème liquide 1,2% [crème (lait), stabilisant : carraghénanes, beurre concentré (lait), blanc d’œuf liquide pasteurisé (blanc d’œuf, stabilisants : gomme de guar, gomme xanthane), eau, rhum, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, gélifiant : pectines, épaississants (farine de graines de caroube, gomme de guar), extrait de vanille Bourbon 0,09% (concentré de vanille, grains de vanille épuisée).
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
99 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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