Mayonnaise à la moutarde de Dijon
Le préfixe 848 a été attribué par GS1 Spain. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 665 kcal | 33 % |
| Matières grasses | 72,3 g | 103 % |
| dont acides gras saturés | 5,6 g | 28 % |
| Glucides | 2,2 g | 1 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,20 g | — |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
huile de colza 70 %, eau, jaune d`oeuf 6,2 %, moutarde de Dijon 5 %, (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur: E224), sucre, sel, acidifiants : glucono-delta—lactone et acide citrique, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maïs, conservateur : sorbate de potassium, épaississant : gomme guar et gomme xanthane, arôme de moutarde, jus de citron concentré, colorant: bêta—carotène, sucre caramélisé (sucre caramélisé, eau).
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E224Disulfite de potassiumAntioxydant · Conservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
29 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mayonnaises » : 2,69 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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