France
Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 306

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 306 sur 339.

Soupe de poissons et langoustines au sel de Guérande, Le comptoir de Soizic
Soupe de poissons et langoustines au sel de GuérandeLe comptoir de SoizicC
Velouté de carottes et langoustines, Les Recettes BeauMoulin
Velouté de carottes et langoustinesLes Recettes BeauMoulin · 790 gC
Velouté de Poireaux et Saint-Jacques* de la baie de Saint-Brieuc, Les Recettes BeauMoulin
Velouté de Poireaux et Saint-Jacques* de la baie de Saint-BrieucLes Recettes BeauMoulin · 790 gC
12 Fine bouch', Pierre Cot
12 Fine bouch'Pierre Cot · 120 gD
6 Crêpes de Froment Rouléees Jambon Supérieur et Champignons, La CRÊPE de BROCÉLIANDE
6 Crêpes de Froment Rouléees Jambon Supérieur et ChampignonsLa CRÊPE de BROCÉLIANDE · 720 gD
Bûche glacé marron
Bûche glacé marron
Rouille à l'huile d'olive, Huilerie Richard
Rouille à l'huile d'oliveHuilerie Richard · 80 gD
Lasagne Bolognaise, Saveur & passion
Lasagne BolognaiseSaveur & passion · 1 kgC
L
Lasagnes fraîches saumon épinardsSans Marque · 1 kgC
Céréales à l'orientale, TLT
Céréales à l'orientaleTLT · 200 g
Y
Yaourt sucré, aromatisé, enrichi en calcium et en vitamine D.Calin + · 1000 g
Y
Yaourt sucré, aromatisé, enrichi en calcium et en vitamine D.Calin + · 1000 g
Yaourt nature sucré sur lit de fruits, aromatisé, Saveur autrefois snacking
Yaourt nature sucré sur lit de fruits, aromatiséSaveur autrefois snacking · 140 g
Baguette flammekueche
Baguette flammekueche · 2 x 130 gD
Sorbet Plein fruit poire, Toupargel
Sorbet Plein fruit poireToupargel · 590 gC
2 Soufflés Glacés Citron Meringué, Toupargel
2 Soufflés Glacés Citron MeringuéToupargel · 140 g e (2 * 70 g)D
Bûche glacée plombières, Toupargel
Bûche glacée plombièresToupargel · 380 gD
Cake au Chocolat aux Amandes et au Miel, Vital Ainé
Cake au Chocolat aux Amandes et au MielVital AinéE
Meringue ronde, Vital Ainé
Meringue rondeVital Ainé · 132 gE
Croustade des pyrenees a l'anis, Biscuiterie Des Pyrenees
Croustade des pyrenees a l'anisBiscuiterie Des Pyrenees
Madeleines Bananes aux Œufs Frais, Vital Ainé
Madeleines Bananes aux Œufs FraisVital AinéE
Les cuisinés pois chiches carottes cum, gú
Les cuisinés pois chiches carottes cumgú
Coeur coulant, Vertigu
Coeur coulantVertigu · 12 x 20 g
Mayonnaise, Ruben's
MayonnaiseRuben's · 470 gD
Sauce poivre, Covinor
Sauce poivreCovinor · 235 gE
Vinaigrette, Ruben's
VinaigretteRuben'sC
Sauce Hannibal, Covinor
Sauce HannibalCovinor · 500 mlD
Petit financier caramel, Le Manoir des Abeilles
Petit financier caramelLe Manoir des Abeilles · 160 gE
Crevettes sauce mayonnaise BIO, Delpierre
Crevettes sauce mayonnaise BIODelpierre · 120 gA
Couronne de crevettes sauce Fine Herbes + 10% OFFERT, Delpierre
Couronne de crevettes sauce Fine Herbes + 10% OFFERTDelpierre · 143 gC
Couronne de crevettes sauce cocktail+ 10% Offert, Delpierre
Couronne de crevettes sauce cocktail+ 10% OffertDelpierre · 143 gB
Couronne de crevettes Moutarde & Miel, Delpierre
Couronne de crevettes Moutarde & MielDelpierre · 190 gC
Couronne de crevettes sauce crustacé 220 g, Delpierre
Couronne de crevettes sauce crustacé 220 gDelpierre · 220 gB
Crevettes Wok, Delpierre
Crevettes WokDelpierre · 165 gD
Noix de St Jacques sauce sauternes, Delpierre
Noix de St Jacques sauce sauternesDelpierreC
Sauce oseille, Delpierre
Sauce oseilleDelpierre · 150 g (3x50 g)D
La Forestière, Bertel
La ForestièreBertel · 150 gC
Sauce Apéritif Échalote Ciboulette, Les Mets de Provence
Sauce Apéritif Échalote CibouletteLes Mets de Provence · 200 gE
Piémontaise au jambon, PPX
Piémontaise au jambonPPX · 400 gC
B
Boulghour lentilles corail et cramberriesLa belle Henriette · 1,5kgB
Salade gambas surimi mandarine, La Belle Henriette
Salade gambas surimi mandarineLa Belle Henriette · 1,5 kgC
330303 Sauce Tartare Seau 2,8 kg - Saveurs & Sauces., Saveurs & Sauces
330303 Sauce Tartare Seau 2,8 kg - Saveurs & Sauces.Saveurs & Sauces · 2800 gE
Sauce algérienne
Sauce algérienneE
La Provençale, Sa lé malin
La ProvençaleSa lé malin · 350 gC
Palets Aux Pépites De Chocolat, La Grande Épicerie Paris
Palets Aux Pépites De ChocolatLa Grande Épicerie Paris · 120 gE
Les rochers coco, La Grande Epicerie de Paris
Les rochers cocoLa Grande Epicerie de ParisE
Soupe De Poisson De Roche, La Grande Epicerie De Paris
Soupe De Poisson De RocheLa Grande Epicerie De Paris · 730 gA
Soupe De Potiron, La Grande Epicerie De Paris
Soupe De PotironLa Grande Epicerie De ParisB

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).