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Données
Additif · Émulsifiant

E415 — Gomme xanthane · page 184

E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %

13 807 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
Énergie192 kcal
Sucres3,5 g
Acides gras saturés2,1 g
Sel0,88 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)

Produits

16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 184 sur 339.

Oeufs de lompe, Odyssée
Oeufs de lompeOdyssée · 100 g1 scanE
Vacherin fruits rouges - vanille (S/G) - 1200mL, Netto
Vacherin fruits rouges - vanille (S/G) - 1200mLNetto · 1200 g1 scanD
Riz cantonais 1kg, Netto
Riz cantonais 1kgNetto · 1000 g1 scanC
Poulet sauce curry et riz basmati, Itinéraire des Saveurs
Poulet sauce curry et riz basmatiItinéraire des Saveurs · 300 g1 scanC
Riz crevettes sauce piquante, Itinéraire des Saveurs
Riz crevettes sauce piquanteItinéraire des Saveurs · 270 g1 scanC
Sundae G caramel x4 - 150mL, Netto
Sundae G caramel x4 - 150mLNetto · 600 g1 scanD
Cône caramel - vanille (G) sauce au caramel et nougatine x6 - 120mL, Adélie
Cône caramel - vanille (G) sauce au caramel et nougatine x6 - 120mLAdélie · 720 g1 scanE
Flammekueche, Itinéraire des saveurs
FlammekuecheItinéraire des saveurs · 750g (2 x 375g)1 scanD
Le Succès aux Noix, Intermarché
Le Succès aux NoixIntermarché1 scanE
Blanquette de Veau 400g, Netto
Blanquette de Veau 400gNetto · 400 g1 scanB
MOUSSE DE CANARD SUPERIEURE AU PORTO 200g, Netto
MOUSSE DE CANARD SUPERIEURE AU PORTO 200gNetto · 200 g1 scanE
LASAGNE BOLOGNAISE 1Kg, Netto
LASAGNE BOLOGNAISE 1KgNetto · 1000 g1 scanC
Printiligne Les Fruits (0 % M.G.), Pâturages
Printiligne Les Fruits (0 % M.G.)Pâturages · 1,5 kg (12 x 125 g)1 scanA
Framboisier X 2, Intermarche
Framboisier X 2Intermarche · 200 g1 scanD
Bac sorbet fruits exotiques - 1L, Netto
Bac sorbet fruits exotiques - 1LNetto · 1000 g1 scanC
Tzatziki - 180g, Netto
Tzatziki - 180gNetto · 180 g1 scanC
Muffins chocolat aux pépites de chocolat x4, Netto
Muffins chocolat aux pépites de chocolat x4Netto · 300 g1 scanE
Muffins aux pépites de chocolat x4, Netto
Muffins aux pépites de chocolat x4Netto · 300 g1 scanE
Cône fruits exotiques (S) sauce aux fruits de la passion x6 - 120mL, Adelie
Cône fruits exotiques (S) sauce aux fruits de la passion x6 - 120mLAdelie · 720 g1 scanD
Tortis au surimi 300g, Netto
Tortis au surimi 300gNetto · 300 g1 scanC
Poêlée de Printemps, Saint Eloi
Poêlée de PrintempsSaint Eloi · 1 kg1 scanA
Gâteau marbré, Claude léger
Gâteau marbréClaude léger · 550g1 scan
Adélie Assortiment bûchettes fruits exotiques/fruits rouges les 4 bûchettes de 120, Adélie
Adélie Assortiment bûchettes fruits exotiques/fruits rouges les 4 bûchettes de 120Adélie · 4 x 120ml1 scanC
Harengs pilchards à la tomate et à l'huile 367g, Netto
Harengs pilchards à la tomate et à l'huile 367gNetto · 367 g1 scanC
Sauce hollandaise 32g, Netto
Sauce hollandaise 32gNetto · 32 g1 scanD
Langue de Bœuf sauce Madère, Netto
Langue de Bœuf sauce MadèreNetto1 scanD
Mini choux bleu noix 60g, Netto
Mini choux bleu noix 60gNetto · 60 g1 scanE
Mini-Choux Saumon Aneth, Netto
Mini-Choux Saumon AnethNetto · 60 g1 scanE
Champignons a la grecque 300g, Netto
Champignons a la grecque 300gNetto · 300 g1 scanC
Sauce mexicaine hot 315g, Netto
Sauce mexicaine hot 315gNetto · 315 g1 scanA
Crème aux œufs à la noix de coco 4x100g, Netto
Crème aux œufs à la noix de coco 4x100gNetto · 400 g1 scanD
Adelie, Mini mix sorbets, les 8 mini sorbets de, Adelie
Adelie, Mini mix sorbets, les 8 mini sorbets deAdelie1 scanC
M
Mini Tartelettes AperitivesClaude leger1 scanD
Hachis Parmentier, Netto
Hachis ParmentierNetto · 300 g1 scanC
Panna cotta Caramel au beurre salé (2 pots), Intermarché
Panna cotta Caramel au beurre salé (2 pots)Intermarché · 240 g ([2 x (105 g + 15 g caramel)]1 scanE
Saumon et torsades - sauce à l'oseille, Les Mousquetaires
Saumon et torsades - sauce à l'oseilleLes Mousquetaires · 300 g1 scanC
Fromage frais saveur vanille 2,5% 8x100g, Netto
Fromage frais saveur vanille 2,5% 8x100gNetto · 800 g1 scanC
B
BABA AU RHUM 2x140 gNetto · 280 g1 scanD
Snack Pépit' - aux pépites de chocolat x10, Netto
Snack Pépit' - aux pépites de chocolat x10Netto · 300 g1 scanE
Biscuits cuillers aux oeufs frais, Netto
Biscuits cuillers aux oeufs fraisNetto · 300 g1 scanE
Creme caramel aux œufs frais 4x100g, Netto
Creme caramel aux œufs frais 4x100gNetto · 400 g1 scanC
Steak de Thon à la Catalane Riz Blanc, Claude Léger
Steak de Thon à la Catalane Riz BlancClaude Léger · 300 g1 scanA
Bûche chocolat - poire (G/S) - 1000mL, Netto
Bûche chocolat - poire (G/S) - 1000mLNetto · 1000 g1 scanD
Bûche fruits rouges - vanille (S/CG) - 1000mL, Netto
Bûche fruits rouges - vanille (S/CG) - 1000mLNetto · 1000 g1 scanC
MUSEAU DE BOEUF 300 G massifié TRAD, Netto
MUSEAU DE BOEUF 300 G massifié TRADNetto · 300 g1 scanC
Colosse gourmand fruits rouges - chocolat blanc (S/G) enrobage chocolat blanc - céréales x4 - 100mL, Adelie
Colosse gourmand fruits rouges - chocolat blanc (S/G) enrobage chocolat blanc - céréales x4 - 100mLAdelie · 400 g1 scanE
Salade Alaska, pates au surimi et ananas, la barquette de, Intermarché Sélection
Salade Alaska, pates au surimi et ananas, la barquette deIntermarché Sélection1 scanC
Poêlée pâte colin et saumon 900g, Claude leger
Poêlée pâte colin et saumon 900gClaude leger · 900 g1 scanB

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).