Blanquette de Veau 400g
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 3 % |
| Matières grasses | 2,4 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,90 g | 4 % |
| Glucides | 5,8 g | 2 % |
| dont sucres | 0,90 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Sel | 0,88 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pommes de terre (conservateur : di sulfite de sodium) 25%, viande de veau traitée en salaison précuite 23% (viande de veau, eau, amidon de pois, sel, stabilisant : E451), eau, carottes, champignons de Paris entiers 5%, crème fraîche 3% (dont lait), oignons, vin blanc, huile de colza, amidon modifié de maïs, sel, protéines de lait, fibre de citron, gélifiants : E412-E415, arôme naturel de boeuf, arôme naturel de thym, arôme naturel de laurier, extrait de levure, poivre. Viande de veau : Origine France
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Blanquettes de veau » : 19,5 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.