Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 256

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète

14 %notés A ou B au Nutri-Score

6,7 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

BCDE

A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits

Énergie	200 kcal
Sucres	6,7 g
Acides gras saturés	2,8 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 256 sur 278.

Saumon Sauce Beurre Citron SurgeléGrand Jury · 400 g e (2 * 200 g)C

Sauce curryCarrefour · 940 gD

Sauce BéarnaiseEn Cuisine · 3 kgD

Fond brun lié saveur boeufCarrefour · 800 g

Fumet saveur poissonCarrefour · 900 g

Jus de veau lié Saveur veauCarrefour · 800 g

Preparation pour sauce beurre blancCarrefour · 770 g

Preparation pour sauce marchand de vin saveur vinCarrefour · 700 g

Mini fourrés saveur crabe à la mayonnaise allégéeGrand Jury · 200 gC

Caramel au beurre saleCarrefour · 1250 gD

Omelette norvégienneCarrefour · 860 gD

Sauce SamouraïCarrefour · 490 gE

FraiseCarrefour · 500 gD

Chocolat noirCarrefour · 500 gD

Chocolat PistacheCarrefour · 411,4 g

Crème glacée YaourtCarrefourD

Mini briochettes Crème de brie à la truffe blanche d'étéCarrefour · 96 g

DELICE Crème glacée chocolat fleur de sel Crème glacée praliné aux éclats d'amandes caraméliséesCarrefour · 500 g

Mini Vanille FraiseCarrefour · 344 g 560 ml

JAMBON SERRANO LÉGUMES DU SOLEIL Pain de mie aux 5 grainesCarrefourC

Sauce saveur truffeCarrefour · 220 mlC

Pistachio & red fruitsCarrefour · 546 g / 1 lD

Glace citron meringuéCarrefour · 500 g 1 lD

Façon TiramisuCarrefour · 413 g 800 mlD

Flan chocolatCarrefour · 1200 g (12 x 100 g)

Lait de cocoCarrefour · 400 mlC

Mini cake Fourrage goût chocolatCarrefour · 189 g (7 x 27 g)

Yaourt à la GRECQUE SUR LIT DE MANGUECarrefour · 600 g (4 x 150 g)

Mayonnaise american styleCarrefour · 330 g

Mini gratin pommes de terre - champignonMarque Repère · 400 gC

Orange sanguineLes Cigalines · 580 gC

Bûche glacée framboise chocolat blancD

Crème glacéeIumi

Beignets de choux fleursMarque Repère · 300 g

Coupes café liégeois x4Marque Repère · 500 ml

Cônes chocolat x 6Marque Repère · 414 gE

Salade paysanne au thonMarque Repère · 250 gA

Nougat glacéMarque Repère · 660 mlD

Crème glacé vanille pécanMarque Repère · 900 ml

Tartiflette portionnable surgeléeMarque Repère · 900 g

Sandwich baguette jambon emmental saladeMarque Repère · 215 gD

Sandwich baguette campagne poulet/tomate/saladeMarque Repère · 205 g

Sauces exotiqueMarque Repère · 4 x 90 ml

Cônes banana split x 6Marque Repère · 720 mlE

Coupes pêche melba x4Marque Repère · 500 ml

Tartiflette - barquette micro-ondableMarque Repère · 300 g

Sandwich baguette viennoise XXL jambon oeufs cruditésMarque Repère · 200 gC

Mini trium x 8Marque Repère · 400 ml

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).