Glace citron meringué
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 2,6 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Glucides | 34,0 g | 13 % |
| dont sucres | 30,0 g | 33 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 1,9 g | 4 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, meringue 20% [sucre, blanc d'œuf liquide sucré (blanc d'œuf, sucre), eau, blanc d'œuf en poudre, gélifiants : gomme guar et gomme xanthane], jus de citron à base de concentré 18,3%, sucre, lait écrémé réhydraté, sirop de glucose, graisse végétale de coprah, lactosérum doux en poudre, dextrose, gélifiants : gomme guar - farine de graines de caroube - pectines - gomme Tara - gomme xanthane, amidon modifié de maïs, arôme naturel de citron, jaune d'œuf en poudre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, matière protéique de pois hydrolysée, beurre, colorant : caroténoïdes, arômes naturels (contient lait), denrée alimentaire colorante : concentré de carthame. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, d'arachides, de soja et de fruits à coque
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
94 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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