France
Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 255

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 255 sur 278.

Baguette sesame, U
Baguette sesameU
Moules de Pleine, OCEANIC
Moules de PleineOCEANIC · 900 gC
Rouille, Algo Plus
RouilleAlgo PlusD
X
Xiu Mai CrevetteD
Creme glacee au cafe LES GLACES DE L'ARDECHE, Les Glaces de l'Ardèche
Creme glacee au cafe LES GLACES DE L'ARDECHELes Glaces de l'Ardèche · 450 gD
Sorbet a l'abricot, Les Glaces De L'Ardèche
Sorbet a l'abricotLes Glaces De L'Ardèche · 525 gC
Sorbet poire Williams d'Ardèche, Les Glaces de l'Ardèche
Sorbet poire Williams d'ArdècheLes Glaces de l'Ardèche · 500 ml (350 g)
Sorbet mangue, Les Glaces de l'Ardèche
Sorbet mangueLes Glaces de l'Ardèche · 750 ml (525 g)C
Sorbet Framboise, Les Glaces de l'Ardèche
Sorbet FramboiseLes Glaces de l'ArdècheC
Tellines Sauce Camargue 200g, Claude Traiteur
Tellines Sauce Camargue 200gClaude Traiteur · 200 gC
Rouille de poulpes, CLAUDE TRAITEUR
Rouille de poulpesCLAUDE TRAITEUR · 300 gC
Glace caramel à la crème salée maison, Terre Adélice
Glace caramel à la crème salée maisonTerre AdéliceD
Menthe Feuilles, Terre Adélice
Menthe FeuillesTerre AdéliceC
Bûche Glacée Bio Caramel-Poire, Terre Adélice
Bûche Glacée Bio Caramel-PoireTerre Adélice · 1 L / 780 gC
Glace à la mangue, Aquibio
Glace à la mangueAquibioC
rouille, sud saveurs
rouillesud saveurs · 160gD
Bouchees de cabillaud, Compagies Des Peches Saint-Malo
Bouchees de cabillaudCompagies Des Peches Saint-Malo · 500 g
Bretzels, Leclerc
BretzelsLeclercC
E
Eric Favre Maxi Whey Entretien MusculaireEric favre
L
Lean Gainer Chocolat 2KG Eric FavreEric Favre
E
Eric Favre Slim Protéine En-cas MinceurEriv Favre
Casein+, Eric Favre
Casein+Eric Favre
SORBET CITRON, Toupargel
SORBET CITRONToupargelC
Creme dessert, Les Prairies De La Gartempe
Creme dessertLes Prairies De La Gartempe · 500 g (4x125g)C
Langue De Boeuf Sauce Piquante Henaff - 1 / 4 - 205gr, Hénaff
Langue De Boeuf Sauce Piquante Henaff - 1 / 4 - 205grHénaff · 205 gD
Langue de boeuf Henaff Sauce tomate, Hénaff
Langue de boeuf Henaff Sauce tomateHénaff · 410gC
Ma Tartine Hénaff Rillettes de maquereau à la tomate, Henaff
Ma Tartine Hénaff Rillettes de maquereau à la tomateHenaff · 90gD
Rillettes de Maquereau à la Tomate, Hénaff
Rillettes de Maquereau à la TomateHénaff · 90 gD
Émincés de langue de boeuf sauce Madère, Hénaff
Émincés de langue de boeuf sauce MadèreHénaff · 410gD
liegeois saveur chocolat bio
liegeois saveur chocolat bio · 4 x 100 gC
Encornets farcis Armand BLOT, Sur De france
Encornets farcis Armand BLOTSur De france
Cake Original, Valpiform
Cake OriginalValpiform
PAIN SOLEIL TRANCHE, Valpiform
PAIN SOLEIL TRANCHEValpiformD
Madeleines saveur citron, Valpiform'
Madeleines saveur citronValpiform' · 180 gE
Mix Brioche, Nutrition & Santé
Mix BriocheNutrition & Santé · 258 g
Noix de St Jacques façon Bretonne, L'Assiette Bleue
Noix de St Jacques façon BretonneL'Assiette Bleue · 200 gD
Sauce salade, Transgourmet
Sauce saladeTransgourmet · 5 LD
PIEMONTAISE NATURE, Transgourmet
PIEMONTAISE NATURETransgourmet · 2,5 kgC
Cream cheese, Transgourmet
Cream cheeseTransgourmet · 1,15 kgD
Crème Glacée Café avec Inclusions au Café Enrobées de Chocolat, TransGourmet
Crème Glacée Café avec Inclusions au Café Enrobées de ChocolatTransGourmet · 1,295 kg / 2,5 LD
Crème Glacée Nougat avec Nougatine, TransGourmet
Crème Glacée Nougat avec NougatineTransGourmet · 1316 g / 2,5 LD
M
Madeleines longues marbréesDouceurs Du MoulinE
S
Sauce carry 5/1Royal-bourbon · 4.2 kgC
S
Sauce rougail 5/1Royal-bourbon · 4.2 kgC
Mayonnaise, Carrefour
MayonnaiseCarrefour · 4,7 kgE
Mayonnaise à la moutarde de Dijon, Grand Jury
Mayonnaise à la moutarde de DijonGrand Jury · 450 mlD
E
Endives à la crèmeCarrefour · 450 gB
Pain de Mie sans croûte nature tranché, Grand jury
Pain de Mie sans croûte nature tranchéGrand jury · 500 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).