Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 54

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 54 sur 191.

Fried snacksPicard · 750 g3 scansD

Cancoillotte AilFromagerie Milleret · 500 g3 scansC

Especialidad vegetal de soja con pulpa de mandarinaSojasun · 400 g (4 x 100 g)3 scansC

Pepsi max 50Pepsi3 scansC

Yaourt de chevre sur lit de fruits rougeLe Petit Basque · 250 g3 scansC

Tacos poulet boeufKara Tok · 265 g3 scansD

Colmett d'alsaceTempe · 150 g3 scansE

Saucisse fraiche supérieure MilhauMilhau3 scans

Jungle Juice - Energy DrinkDiuke · 1 l3 scansD

SpriteCoca-Cola · 50cl3 scansB

Pizza'n cheeseThiriet · 470 g3 scansD

Tartiflette à partagerThiriet · 900 g3 scansC

Gâteau Breton aux framboisesBerrou · 400 g e3 scansE

Perle de LaitYoplait · 6 x 100 g3 scansC

Fromage blancPiton des Neiges · 200 g e3 scansC

Fromages râpés (30% MG)FTRecal · 1 kg3 scansD

8 crêpes Choco-BananeWhaou · 256 g (8 x 32 g)3 scansE

Crêpes à la compote pomme fraiseWhaou! · 256 g3 scansD

Croque Monsieur Poulet Supérieur Emmental GratinéRoland Monterrat · 360 g3 scansD

Lunettes de RomansMaison Jacquemart · 300g3 scansE

Lasagne bolognaiseGrand Frais · 1 kg3 scansC

Yaourt nature sucré sur lit de fruits, aromatisé.Saveur autrefois snacking · 140 g3 scansC

yopa craquant sur lit de muesli & abricotyoplait · 2 ×140g3 scansB

Spécialité laitière maigre sur lit de fruits, aromatisée, avec sucres et édulcorantsExtra · 480 g3 scansA

Panier de YoplaitYoplait · pack de 63 scansC

Panier de Yoplait 0% de MGYoplait3 scansA

Spécialité laitière sucrée, au citron, aromatiséePerle de lait non blanc · 1000 g3 scansC

Petite seiche marineeDelpierre · 180 g3 scansB

Le poulet rôti crudités et bacon pain de mie au blé maltéMonop'daily · 175 g3 scansC

Génoises fourrées à la cerise nappées de chocolat blancMonoprix · 150 g3 scansE

Thé glacé Saveur PêcheMonoprix · 50 cl3 scansC

Grande Salade Au Saumon FuméMonop'daily3 scans

Cola ZeroMonoprix · 1,5 L3 scansC

Dessert Fontainebleau et son lit aux fruits rougesMonoprix · 140 g3 scans

Cheesecake framboise note de roseMonoprix3 scansD

Escalopes cordon bleu de pouletMonoprix · 200 g3 scansC

Gaufrettes FraiseMonoprix · 160 g3 scansD

Fromage Blanc Saveur VanilleMonoprix · 400 g3 scansC

Paella imperialeLe petit cuisinier · 1500 g3 scansB

St hubert 41 250 g demi sel ss hdp frnlSt Hubert · 250 g3 scansD

Danone et fruits pêcheDanone · 750 g3 scansC

Velouté Fruix Fraise, Mûre, Pêche-Abricot, Fruits RougesDanone · 1.5 kg (12 x 125 g)3 scansB

Tiramisu au mascarpone saveur cerises amarenaU · 200 g (2 x 100 g)3 scansD

Viande des GrisonsGalibier · 70 g3 scansE

AminANovalac3 scans

Pizza Margherita x3 surgelées 900gNetto · 900 g3 scansC

Génoises orangeTop budget · 300 g3 scansE

Le carréPrésident · 16,6 g3 scansE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).