Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 56

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 56 sur 191.

Yaourt A La Grecque Morceau De FraisesCarrefour · 600 g (4 x 150 g)3 scansC

Escalope cordon bleu de Poulet au ComtéCarrefour · 200 g3 scansC

Mousse à La Crème De Marrons - 4 x 11.5 clDélisse · 292 g3 scansD

Thé glacé saveur pêcheFresh Tea3 scansD

2 Escalopes de Dinde à la NormandeMarque Repère · 200 g3 scansC

Barquettes fraiseMarque Repère · 2 x 120 g3 scansE

Gâteaux fourrage abricot x 7Marque Repère · 196 g3 scansD

Gratin de saumon épinards pomme de terreMarque Repère · 500 g3 scansC

Fusilli à la CarbonaraMarque Repère · 300 g3 scansD

Boisson énergisante RegularMarque Repère · 1 l3 scansD

Fromage blanc saveur citron 0%Délisse · 8 x 100 g3 scansB

Mix'n'croc Saveur VanilleDélisse · 468g (4x117g)3 scansC

P'tit déli crêpes fraiseMarque Repère · 256 g3 scans

Concentré cola sans sucreMarque Repère · 50 cl3 scans

Tasty CrustMarque Repère · 450 g3 scansD

Soda lemon lime zéroMarque Repère · 1.5 l3 scansC

P’tit déli framboise cassisMarque Repère3 scans

Cocktail de 4 fruits de mer surgelé - sachetMarque Repère · 500 g3 scansB

Mousse à la liégoise saveur pistacheDélisse · 8 x 80 g3 scansD

Yaourts gourmands au lait entier coco sur lit d'ananasDélisse · 2 x 125 g3 scansC

Madeleines longues fourrées à la fraiseMarque Repère · 240 g3 scansE

L'intense yaourt fruité Ananas-PassionDélisse · 150 g3 scansC

Escalopes cordons bleus poulet maxi cheese3 scansC

Crème dessert café bioBio Village · 4 x 95 g3 scansC

TropéziennesHafner · 150 g3 scansD

Croustillants Chocolat · 180 g3 scansE

Forêt noireHafner · 180 g3 scansE

Rôti Cuit De Dinde Halal, La Barquette Sous Vide De 800 grReghalal · 800 g3 scansD

Iso peachDecathlon · 650 g3 scans

ISO+ THÉ PÊCHEAptonia · 650g3 scansE

Iso+ Fraise-CeriseAptonia · 650 g3 scans

Cordon bleu de dindePère Dodu · 800 g - X83 scansC

Cordon bleu jambon emmentalDoux · 260 g (2 x 130 g)3 scansD

Cordon bleu de dinde 100% filetsPère Dodu · 200 g3 scansC

Escalope normande 100% filetsPère Dodu · 200 g - X23 scansB

Panés de DindeSans marque · 200 g3 scansC

Saucisson à l'ail fumé qualité supérieureAuchan · 0.3 kg3 scansE

Poêlée de gambas aux tagliatelles et légumes grillésAuchan · 0.6 kg3 scansA

Choucroute garnie d'Alsace cuisinée au RieslingAuchan · 0.37 kg3 scansC

Poulet à la crème et son riz pilafAuchan · 0.3 kg3 scansC

Sablés pur beurre framboiseAuchan · 0.1 kg3 scansE

Sablés pur beurre pomme façon tatinAuchan · 100g3 scansE

Crêpes fourrées au ComtéAuchan · 0.065 kg3 scansE

Cheesy fondu à l'emmentalAuchan · 0.34 kg3 scansE

Spécialité au Soja framboise passionAuchan · 0.4 kg3 scansE

Nappage à la framboiseAuchan · 0.18 kg3 scansC

6 Mini roulés framboiseAuchan · 0.15 kg3 scansD

Pizza 4 fromagesAuchan · 0.45 kg3 scansD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).