Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 52

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 52 sur 191.

Cône Citron Vert et JauneAdélie · 720 lml3 scansD

Bûche fruits rouges - vanille (S/CG) - 1000mLAdélie · 1000 g3 scansD

VIANDE DES GRISONS 15T 100G FE IGP - Massif LSIntermarché · 100 g3 scansE

Fromage frais aux fruits 12x50g Petit CharmeurPâturages · 600 g3 scansC

Look Thé Mangue PET 1,5LLook · 1500 ml3 scansC

Crousti' Pané Jambon de Dinde et FromageNetto · 200 g3 scansD

Cheeseburger - 145gMonique ranou · 145 g3 scansD

Crevettes roses décortiquées et cuitesOdyssee · 200 g3 scansC

Yaourt brassé vanille 8x125gNetto · 1000 g3 scansC

Bac façon tarte citron méringuée (CG) - 900mLAdelie · 900 g3 scansD

LOOK COLA ZERO 33clLook · 330 ml3 scansC

Crêpes dentelle fourrage au CheddarBouton d'Or · 65 g3 scansE

Cheeseburger 780gJean roze · 780 g3 scansD

Look fruit'o tropicalLook · 4x20cl3 scansE

Sandwich Pain Suédois - Jambon Cheddar - 135gMonique ranou · 135 g3 scansD

BOUDIN NOIR POMMES 3x125g 375G Massif TRADMonique ranou · 375 g3 scansD

Crunchy pizzas boeuf Cheddar - 530gFiorini · 530 g3 scansD

Cocktail dé fruits de merAuchan · 400g3 scansA

6 cheeseburgersAlliance Elaborés SAS · 750g3 scansD

Pizza poulet cheddarU · 200 g3 scansC

Croustillants de poulet coeur jambon de dinde et fromageU · 2 x 140 g3 scansC

Genoises fourrées framboiseU3 scansE

Cocktail de fruits de mer 500gU · 500 g3 scansA

Anneaux d'encornet 500gU · 500 g3 scansA

Tartelettes carrées à la fraiseU · 127 g3 scansE

Mini crêpes fourrées au fromage cheddar 65gU · 65 g3 scansE

Madeleines coquilles nappées chocolat - 250gU · 250 g3 scansE

Crème dessert duo saveur vanille chocolat 4x125gU · 500 g3 scans

Crème dessert saveur pistache 4x125gU · 500 g3 scansC

Biscuits Sablés fourrés coeur pomme, 100gU · 100 g3 scansE

Plat cuisiné Tartiflette aux lardons fumés barquette micro-ondable de300gU · 300 g3 scansC

Crème dessert saveur vanille 400gU · 400 g3 scansC

Cônes glacés sorbet fruits rouges, x6 408gU · 408 g3 scansD

Mat & Lou - Barquettes fraiseMat & Lou · 120 g3 scansE

Assortiment de bonbons gélifiés acidesU · 280 g3 scansE

Biscuits Sablés pur beurre coeur de cerise 100gU · 100 g3 scansD

Boisson au thé vert glacé saveur agrumesU · 1,5 l3 scansC

Boisson au thé pêche + poireU · 1,5 l3 scansD

Biscuits goût fraiseU · 295 g3 scansE

Noir fourré mangue-passion & ganacheU · 130 g3 scansE

Frites sans gélatine bon & végetarienU · 120 g3 scansE

Infusion de thé vert saveur citron citron vertU · 1 l3 scansC

Infusion de thé vert saveur mentheU · 1 l3 scansC

Fritto misto mélange de calmar moules du pacifique merlu et queues decrevettes décortiquées panées préfrit 500gU · 500 g3 scansC

Fondue aux 3 fromages 15%mgU · 450 g3 scansD

Biscuit apéritif Snacks diablos goût jambon fromage, 75gU · 75 g3 scansD

Crème dessert Bébé à la vanille, dès 12 mois - 4x85gU · 340 g3 scans

Chocolat noir fourré et pépites à la framboise Tablette de 130gU · 130 g3 scansE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).