France
Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 109

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 109 sur 191.

Box radiatori aux fromages, U
Box radiatori aux fromagesU · 300 g1 scanC
Crêpes fourrées à la fraise, U
Crêpes fourrées à la fraiseU · 8 crêpes, 256 g1 scanE
Croq de poisson au fromage, U
Croq de poisson au fromageU · 2 pièces, 180 g1 scanC
Saucisson à l'ail qualité supérieure nature, U
Saucisson à l'ail qualité supérieure natureU · 300 g1 scanE
Saucisson à l'ail qualité supérieure fumé, U
Saucisson à l'ail qualité supérieure fuméU · 300 g1 scanE
Pizza crousti fromage tomates cerises, U
Pizza crousti fromage tomates cerisesU · 460 g1 scanD
Pizza crousti fromage bolognaise 470g, U
Pizza crousti fromage bolognaise 470gU · 470 g1 scanC
Boisson au thé Earl Grey saveur bergamote, U
Boisson au thé Earl Grey saveur bergamoteU · 1 l1 scanC
Boisson au thé English Breakfast citron, U
Boisson au thé English Breakfast citronU · 1 l1 scanC
Boisson au thé Ceylan Chai, U
Boisson au thé Ceylan ChaiU · 1 l1 scanC
Boisson sans théine pêche abricot, U
Boisson sans théine pêche abricotU · 6 bouteilles de 25 cl1 scanD
Boisson sans théine saveur pêche abricot, U
Boisson sans théine saveur pêche abricotU · 1,5 l1 scanD
Boisson aux extraits de thé aromatisée saveur pêche nectarine, U
Boisson aux extraits de thé aromatisée saveur pêche nectarineU · 1,5 l1 scanD
Boisson au thé pêche + ananas, U
Boisson au thé pêche + ananasU · 1,5 l1 scanD
Muffins fourrés myrtille, U
Muffins fourrés myrtilleU · 2 x 150 g1 scanE
Big cheese burger double steak haché 100% pur boeuf, U
Big cheese burger double steak haché 100% pur boeufU · 220 g1 scanD
Burger galette aux fèves cheddar et sauce curry Massala, bon & végetarien, U
Burger galette aux fèves cheddar et sauce curry Massala, bon & végetarienU · 200 g1 scanD
Croque bistrot jambon supérieur emmental et bacon 2x150g, U
Croque bistrot jambon supérieur emmental et bacon 2x150gU · 300 g1 scanC
Sablés fourrés parfum yaourt fraise, U
Sablés fourrés parfum yaourt fraiseU · 125 g1 scanD
Croque à poêler, jambon et emmental, U
Croque à poêler, jambon et emmentalU · x4, 400 g1 scanD
Gambas crevettes tropicales, U
Gambas crevettes tropicalesU · 100 g1 scanB
Tranches de fromage fondu_saveurs ketchup 19% de mg, U
Tranches de fromage fondu_saveurs ketchup 19% de mgU · 150 g1 scanE
Cola zéro 6 canettes de 33cl, U
Cola zéro 6 canettes de 33clU · 1.9800 l1 scanC
Queues de crevettes ASC décortiquées deveinées avec sauce curry surgelées, U
Queues de crevettes ASC décortiquées deveinées avec sauce curry surgeléesU · 250 g1 scanC
Queues de crevettes ASC décortiquées deveinées avec sauce crémeuse ailsurgelées, U
Queues de crevettes ASC décortiquées deveinées avec sauce crémeuse ailsurgeléesU · 250 g1 scanD
Crème dessert Bébé au cacao, dès 12 mois - 4x85g, U
Crème dessert Bébé au cacao, dès 12 mois - 4x85gU · 340 g1 scanC
Cordon bleu poulet 250g, U
Cordon bleu poulet 250gU · 250 g1 scanC
Bonbons frites sans gélatine, U
Bonbons frites sans gélatineU · 120 g1 scanE
Croque fromage, France, 4 pièces, barquette, 400g, U
Croque fromage, France, 4 pièces, barquette, 400gU · 400 g1 scanD
Nonnettes de Dijon pur miel à l'orange 200g, U
Nonnettes de Dijon pur miel à l'orange 200gU · 200 g1 scanD
Rouleaux aux fruits 180g, U
Rouleaux aux fruits 180gU · 180 g1 scanE
Risotto de la mer, U
Risotto de la merU · 350 g1 scanC
Petit beurre tablette chocolat noir fourré à la framboise 130g, U
Petit beurre tablette chocolat noir fourré à la framboise 130gU · 130 g1 scanE
Tiramisu cerise amarena - 2x100g + 1 offert, U
Tiramisu cerise amarena - 2x100g + 1 offertU · 300 g1 scanD
Dessert glacé Croquant praliné 450g, U
Dessert glacé Croquant praliné 450gU · 450 g1 scanE
Biscuits croquants fourrés framboise, U
Biscuits croquants fourrés framboiseU · 130 g1 scanE
Biscuits croquants fourrés orange, U
Biscuits croquants fourrés orangeU · 130 g1 scanE
Assortiment de biscuits 13 variétés 106 biscuits fins, 750g, U
Assortiment de biscuits 13 variétés 106 biscuits fins, 750gU · 750 g1 scanE
Cordon bleu de poulet surglé, U
Cordon bleu de poulet surgléU · x4 400 g1 scanC
Génoises fourrées Framboise, Cora
Génoises fourrées FramboiseCora · 150g1 scanE
B
Biscuits Fourrés à La CeriseCora · 150g1 scanE
Sorbet Poire 1 Litre, Cora
Sorbet Poire 1 LitreCora · 540 g1 scanC
Crème dessert Caramel, Cora
Crème dessert CaramelCora · 500 g (4 x 125 g)1 scanC
Goûters fourrés parfum Fraise, Cora
Goûters fourrés parfum FraiseCora · 300 g1 scanD
Pizza garnie de chorizo précuit et de poivrons, Cora
Pizza garnie de chorizo précuit et de poivronsCora · 450 g1 scanC
24 petit fondus zebi le tote, Cora
24 petit fondus zebi le toteCora · 400 g1 scanD
Fromage Blanc Saveur Vanille, Cora
Fromage Blanc Saveur VanilleCora1 scanC
Flans Nappés de Caramael, Cora
Flans Nappés de CaramaelCora · 400 g e (4 * 100g)1 scanC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).