Additif · Émulsifiant
E471 — Mono- et diglycérides d'acides gras · page 23
E471 (Mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 1'711 produits vendus en Suisse. Fonction : émulsifiant, stabilisant.
1'711produits avec une fiche complète
6%notés A ou B au Nutri-Score
19,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,40 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 2%B 4%C 20%D 38%E 36%
1'370 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 1'711 produits
| Énergie | 326 kcal |
| Sucres | 19,0 g |
| Acides gras saturés | 6,0 g |
| Sel | 0,40 g |
Catégories
Les plus représentées
Produits
1'711 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 23 sur 36.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).