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Données
Additif · Émulsifiant

E471 — Mono- et diglycérides d'acides gras

E471 (Mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 1'695 produits vendus en Suisse. Fonction : émulsifiant, stabilisant.

1'695produits avec une fiche complète
6%notés A ou B au Nutri-Score
19,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,40 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 2%B 3%C 20%D 39%E 36%

1'354 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 1'695 produits
Énergie325 kcal
Sucres19,0 g
Acides gras saturés6,0 g
Sel0,40 g

Catégories

Les plus représentées

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis25'566
France16'257
Allemagne5'109
Royaume-Uni3'123
Espagne2'469
Italie1'849
Belgique1'708
Pays-Bas1'696
Suisse1'695
Australie955
Canada835
Thaïlande611
Norvège609
Pologne537
Inde529
Portugal524
Irlande412
Suède390
Finlande371
Autriche346
Bulgarie297
Brésil292
Maroc257
Argentine244
Tchéquie239

Produits

1'695 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 36.

Pains au lait, Brioche Pasquier
Pains au laitBrioche Pasquier · x10 (350g)666 scansC
La gâche tranchée, La Fournée Dorée
La gâche tranchéeLa Fournée Dorée · 500 g645 scansD
Muesli Croustillant Noix de pécan & noix du Brésil, PEPSICO FRANCE
Muesli Croustillant Noix de pécan & noix du BrésilPEPSICO FRANCE · 500 g414 scansB
Biscottes 6 Céréales, Heudebert
Biscottes 6 CéréalesHeudebert · 300 g412 scansD
Oméga 3® Doux, St Hubert
Oméga 3® DouxSt Hubert · 250 g381 scansD
Wraps, GENERAL MILLS IBERICA S.A.U.
WrapsGENERAL MILLS IBERICA S.A.U. · 350 g368 scansC
Pringles originale, Pringles
Pringles originalePringles · 165 g242 scansD
La crème des chefs ferme et onctueuse gastronomique, President
La crème des chefs ferme et onctueuse gastronomiquePresident · 250 g (241 ml)225 scansE
Pancakes sans conservateurs Farine de blé issue de Moulins Français, Brioche Pasquier
Pancakes sans conservateurs Farine de blé issue de Moulins FrançaisBrioche Pasquier · 350 g (10 x 35 g)220 scansE
Pasquier, Brioche Pasquier
PasquierBrioche Pasquier · 450 g (environ 14 tranches de 32g)177 scansC
Pringles Original Chips, Kellogg Europe Trading Ltd
Pringles Original ChipsKellogg Europe Trading Ltd · 185 g156 scansD
Pate Crunchy, Ovo maltine
Pate CrunchyOvo maltine · 360 g e155 scansE
Gifflar, Pågen
GifflarPågen · 260 g154 scansD
Maxi Cheese Burger, Charal
Maxi Cheese BurgerCharal · 220 g153 scansD
Crème légère fouettée 20% Mat Gr, Bridélice
Crème légère fouettée 20% Mat GrBridélice · 250g148 scansD
Monster Munch Salé, Monster Munch
Monster Munch SaléMonster Munch · 85 g137 scansD
Pringles Original, Pringles
Pringles OriginalPringles · 195 g129 scansD
Madeleines Longues Marbrées chocolat, Le Ster
Madeleines Longues Marbrées chocolatLe Ster · 250 g120 scansE
MaronSui‘s L‘Original, La Laitière
MaronSui‘s L‘OriginalLa Laitière · 275,2g (4x69g)116 scansD
High Protein Wraps, LIDL
High Protein WrapsLIDL · 320 gram115 scansA
Pains au lait format familial, Brioche Pasquier
Pains au lait format familialBrioche Pasquier · 700 g (2 x 350 g)109 scansD
Lätta Original, Lätta
Lätta OriginalLätta · 500g100 scansD
Le Léger 20%MG Doux Barquette, Elle & Vire
Le Léger 20%MG Doux BarquetteElle & Vire · 250 g79 scansD
Coquillettes sans gluten, Barilla
Coquillettes sans glutenBarilla · 400 g77 scansB
Crunchy cream, Ovomaltine
Crunchy creamOvomaltine · 400g76 scansE
Pain aux céréales et aux graines les créations 500g, Les creations
Pain aux céréales et aux graines les créations 500gLes creations · 500 g75 scansC
Toasts Ronds Nature, Jacquet
Toasts Ronds NatureJacquet · 250 g72 scansC
Becel Classic, reich an Omega 3, Becel
Becel Classic, reich an Omega 3Becel · 225 g72 scansC
Becel Classic, Becel
Becel ClassicBecel · 225g71 scansC
Mini brownie choco pepites, Brossard
Mini brownie choco pepitesBrossard · 240 g (8 × 30 g)70 scansD
Sour Cream & Onion, Pringles
Sour Cream & OnionPringles · 185g70 scansD
Lätta \\\ 🔺 3x Kerrygold \\\ 🔺 3x Rama \\\ 1x Streichfein, Lätta
Lätta \\\ 🔺 3x Kerrygold \\\ 🔺 3x Rama \\\ 1x StreichfeinLätta · 450 g69 scansD
Ovomaltine Crunchy Cream, Ovomaltine
Ovomaltine Crunchy CreamOvomaltine · 380g66 scansE
Dipster Original, Carrefour
Dipster OriginalCarrefour · 175 g65 scansD
Secret de mousse, Nestlé
Secret de mousseNestlé · 236g63 scansD
St hubert 41 500 g doux ss hdp, St Hubert
St hubert 41 500 g doux ss hdpSt Hubert · 500 g63 scansD
Baileys - Original Irish Cream, Baileys
Baileys - Original Irish CreamBaileys · 0,7 Liter56 scans
Prince Choco'🍫Barre - Barre céréalière au chocolat🍫, LU
Prince Choco'🍫Barre - Barre céréalière au chocolat🍫LU · 125 g55 scansE
Maxi King lot de 3, Kinder
Maxi King lot de 3Kinder · 105g50 scansE
Pains au chocolat format familial, Brioche Pasquier
Pains au chocolat format familialBrioche Pasquier · 720 g49 scansE
Cantuccini alle mandorle, Italiamo
Cantuccini alle mandorleItaliamo · 300g48 scansD
Extra Noisettes Caramelisées, Kellogg's Extra
Extra Noisettes CarameliséesKellogg's Extra · 500 g48 scansE
Le Ster - Madeleines Long Raisins, 250g (8.8oz), Le Ster
Le Ster - Madeleines Long Raisins, 250g (8.8oz)Le Ster · 250 g47 scansE
Balisto miel amandes x10, Balisto
Balisto miel amandes x10Balisto · 185 g, 10 barres de 18.5 g46 scansE
Gold Butter (vegan), Becel
Gold Butter (vegan)Becel · 225 g46 scansD
Premium Bourbon - Dairy ice cream, Bon Gelati
Premium Bourbon - Dairy ice creamBon Gelati · 1 L45 scansD
IKEA KAFFEREP, IKEA
IKEA KAFFEREPIKEA · 600g45 scansE
Becel ProActiv Margarine, Becel
Becel ProActiv MargarineBecel · 250g44 scansC

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).