Aditivo · Emulgente
E331 — Citratos de sodio
E331 (Citratos de sodio) aparece en la lista de ingredientes de 99 productos vendidos en Colombia. Función: emulgente, secuestrante, estabilizante.
99productos con ficha completa
15%con Nutri-Score A o B
3,3 gazúcares por 100 g (mediana)
0,10 gsal por 100 g (mediana)
Nutri-Score
Reparto de los productos calificados
A 6%B 9%C 51%D 15%E 19%
93 productos calificados
Valores medianos
Por 100 g, sobre los 99 productos
| Valor energético | 29 kcal |
| Azúcares | 3,3 g |
| Grasas saturadas | 0,00 g |
| Sal | 0,10 g |
Categorías
Las más representadas
Productos que lo contienen, por país
Productos que declaran este aditivo en cada edición nacional de Shelfpedia (datos de Open Food Facts)
| País | Productos |
|---|---|
| Estados Unidos | 13.297 |
| Francia | 9.143 |
| Alemania | 3.559 |
| España | 2.154 |
| Reino Unido | 1.858 |
| Bélgica | 1.218 |
| Países Bajos | 1.183 |
| Suiza | 1.034 |
| Canadá | 655 |
| Australia | 617 |
| Italia | 520 |
| Noruega | 504 |
| Polonia | 399 |
| Finlandia | 338 |
| México | 312 |
| Irlanda | 262 |
| Bulgaria | 250 |
| India | 236 |
| Suecia | 223 |
| Austria | 217 |
| Dinamarca | 166 |
| Nueva Zelanda | 141 |
| Marruecos | 140 |
| Singapur | 133 |
| Rumania | 116 |
Productos
99 productos, de los más consultados a los menos · página 1 de 3.
Fuente: Open Food Facts, exportación del 1 de noviembre de 2026, ODbL · cálculos de Shelfpedia (medianas, repartos).