Additiu · Antioxidant
E301 — Ascorbat de sodi
E301 (Ascorbat de sodi) apareix a la llista d’ingredients de 1.058 productes venuts a Espanya. Funció: antioxidant.
1.058productes amb fitxa completa
12 %amb Nutri-Score A o B
0,80 gsucres per 100 g (mediana)
1,9 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 7 %B 5 %C 22 %D 29 %E 37 %
954 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 1.058 productes
| Valor energètic | 210 kcal |
| Sucres | 0,80 g |
| Greixos saturats | 3,7 g |
| Sal | 1,9 g |
Categories
Les més representades
Situació als Estats Units (FDA)
Figura a l’inventari de la FDA «Substances Added to Food», amb els reglaments 21 CFR 182.3731.
L’inventari és una llista parcial i figurar-hi no equival a una aprovació de la FDA per a tots els usos; els usos permesos els fixen els reglaments.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
Productes
1.058 productes, dels més consultats als menys · pàgina 1 de 23.
Font: Open Food Facts, exportació de l’1 de novembre del 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).