Zusatzstoff · Antioxidationsmittel

E301 — Natriumascorbat

E301 (Natriumascorbat) steht in der Zutatenliste von 71 Produkten, die in Luxemburg verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel.

71Produkte mit vollständigem Datenblatt
9 %mit Nutri-Score A oder B
0,70 gZucker pro 100 g (Median)
2,0 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 7 %B 1 %C 22 %D 36 %E 33 %

67 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 71 Produkte
Energie195 kcal
Zucker0,70 g
Gesättigte Fettsäuren3,5 g
Salz2,0 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 182.3731.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 134-03-2 via Wikidata (CC0)

Produkte mit diesem Zusatzstoff nach Land

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Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).