Salsicce scottate
Affettati (media)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
274kcal per 100 g
13.8 gProteine
24 gGrassi
0.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 274 kcal1140 kJ | 14% |
| Proteine | 13.8 g | 28% |
| Grassi | 24 g | 34% |
| di cui saturi | 9.1 g | 45% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 11.2 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.2 g | — |
| Colesterolo | 58 mg | — |
| Carboidrati | 0.7 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.7 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2 g | 33% |
| Acqua | 61.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 120 mg | 6% |
| Calcio | 8.1 mg | 1% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 150 mg | 21% |
| Ferro | 0.8 mg | 6% |
| Zinco | 1.5 mg | 15% |
| Iodio | 0.9 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 3 µg | 0% |
| Beta-carotene | 2 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.21 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.28 mg | 25% |
| Riboflavina (B2) | 0.13 mg | 9% |
| Niacina | 2.9 mg | 18% |
| Vitamina B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folati | 1.8 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 0.91 µg | 36% |
| Vitamina C | 27 mg | 33% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia274 kcal · mediana 247 kcal
Proteine13.8 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.7 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi9.1 g · mediana 8.2 g
Sale2 g · mediana 2.1 g
Il 65% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B120.91 µg · 36%
- Vitamina C27 mg · 33%
- Proteine13.8 g · 28%
- Tiamina (B1)0.28 mg · 25%
- Fosforo150 mg · 21%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
- Salsiccia di maiale268 kcal
- Salsiccia del birraio291 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Mortadella306 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
- Salsiccia di vitello (senza aggiunta di grassi o sale)232 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.