Salsicce scottate
Mortadella
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
306kcal per 100 g
15.7 gProteine
26.6 gGrassi
0.8 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 306 kcal1270 kJ | 15% |
| Proteine | 15.7 g | 31% |
| Grassi | 26.6 g | 38% |
| di cui saturi | 9.9 g | 50% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 12.1 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2.7 g | — |
| Colesterolo | 74 mg | — |
| Carboidrati | 0.8 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0.8 g | 1% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.1 g | 35% |
| Acqua | 56.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 99 mg | 5% |
| Calcio | 3.8 mg | 0% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 170 mg | 24% |
| Ferro | 0.9 mg | 6% |
| Zinco | 1.3 mg | 13% |
| Iodio | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.41 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.36 mg | 33% |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg | 9% |
| Niacina | 3 mg | 19% |
| Vitamina B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folati | 3 µg | 2% |
| Vitamina B12 | 1.1 µg | 42% |
| Vitamina C | 25 mg | 31% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia306 kcal · mediana 247 kcal
Proteine15.7 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0.8 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi9.9 g · mediana 8.2 g
Sale2.1 g · mediana 2.1 g
Il 88% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.1 µg · 42%
- Tiamina (B1)0.36 mg · 33%
- Proteine15.7 g · 31%
- Vitamina C25 mg · 31%
- Fosforo170 mg · 24%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
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- Salsiccia bernese (di lingua)333 kcal
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- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.