Salsicce scottate
Salsiccia bernese (di lingua)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
333kcal per 100 g
17.3 gProteine
29.4 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 333 kcal1380 kJ | 17% |
| Proteine | 17.3 g | 35% |
| Grassi | 29.4 g | 42% |
| di cui saturi | 10.8 g | 54% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 13.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 3 g | — |
| Colesterolo | 63 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.5 g | 25% |
| Acqua | 53.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 220 mg | 11% |
| Calcio | 3.4 mg | 0% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 100 mg | 14% |
| Ferro | 1.3 mg | 9% |
| Zinco | 2.4 mg | 24% |
| Iodio | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 3 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.52 mg | 4% |
| Tiamina (B1) | 0.53 mg | 48% |
| Riboflavina (B2) | 0.2 mg | 14% |
| Niacina | 5 mg | 31% |
| Vitamina B6 | 0.31 mg | 22% |
| Folati | 2.3 µg | 1% |
| Vitamina B12 | 2.6 µg | 104% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 18 alimenti del gruppo «Salsicce scottate»
Energia333 kcal · mediana 247 kcal
Proteine17.3 g · mediana 13.4 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0.6 g
Grassi saturi10.8 g · mediana 8.2 g
Sale1.5 g · mediana 2.1 g
Il 100% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122.6 µg · 104%
- Tiamina (B1)0.53 mg · 48%
- Proteine17.3 g · 35%
- Niacina5 mg · 31%
- Zinco2.4 mg · 24%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Salsicce scottate»
- Mortadella306 kcal
- Salsiccia del birraio291 kcal
- Affettati (media)274 kcal
- Salsiccia di maiale268 kcal
- Fleischkäse (pasticcio di carne)256 kcal
- Salsiccia da cuocere non affumicata (media)250 kcal
- Cervelat249 kcal
- Salsiccia da cuocere affumicata (media)249 kcal
- Salsiccia del cacciatore244 kcal
- Salsiccia di Lione244 kcal
- Salsiccia viennese242 kcal
- Schüblig di San Gallo237 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.