Gateau anniversaire
Préfixe 268 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 410 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 17,3 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Glucides | 60,7 g | 23 % |
| dont sucres | 46,3 g | 51 % |
| Protéines | 2,8 g | 6 % |
| Sel | 0,90 g | 15 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation à base de farine de BLE (Farine de BLE enrichie (farine de BLE, fer, calcium, niacine, thiamine), sucre, blanc dRUF déshydraté. émulsifiants (contient sirop de glucose, esters lactiques des mono-et diglycérides dacides, esters de propylène glycol dacides gras, lecithine de SOJA, LAIT écrémé en poudre), huile de colza, agent levant (disodium diphosphate, carbonate de sodium), dextrose, poudre de LACTOSERUM, sel, arômel, eau, huile de tournesoll, sucre glace [sucre, huiles végétales (palme, colza), eau sel, émulsifiants (E471, E435), régulateur dacidité (E330), arôme (LAIT), antioxydants (E306, E304i)1, préparation végétale sucrée à la vanille Ceau, huile de palmiste totalement hydrogénée, sucre, protéines de LAIT, stabilisants (E420ii, (E463), émulsifiants (E472e, E322, E435), sel, arômes, colorant (E160aii), gélifiant neutre végétal (sirop de glucose en poudre, sucre, amidon modifié de pomme de terre, épaississant (E401), arôme naturel de vanillet (sirop de glucose-fructose, sucre, eau,), extrait de vanille, conservateurs (benzoate de sodium, extrait de romar in) 1, préparation à base de fraise 5,9% [sucre, purée de fraise concentrée, sirop de glucose, gélifiant (pectines), arômes, acidifiant (E270), concentré de carotte violette, correcteurs dacidité (citrates de sodium, citrate de calcium), colorant (bêta carotène), conservateur E2021, sucre, huiles végétales (palme, colza), eau, émulsifiant (E471), colorant (E160e), sel, antioxydants (E306, E304i), conservateurs (E202), (E200), (E330), arôme naturel (LAIT), colorants (E160c, E161b, E306, E322), colorant (E163), extraits de tocophérols (E306), farine de riz, beurre de cacao, tragacanthe, vanille, betterave rouge, anthocyanes, bêta carotène, complexes cuivre-chlorophylles. *Equivalent en gousse : 4%, INFORMATION ALLERGENES Voir ingrédients en najuscules. Peut contenir des traces de lupin, céleri, arachides, sulfites, fruits à coque, moutarde, graines de sésame, soja, crustacés, poisson, mollusques.
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E141iComplexes cuivriques de chlorophyllesColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160acarotènes mélangésColorant
- E160aiBêta-carotèneColorant
- E160aiiCarotènes végétauxColorant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E160eApocaroténal 8'Colorant
- E161bLutéineColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E270Acide lactique
- Acide palmityle-6-L-ascorbiqueesters d'acides gras de l'acide ascorbiqueAntioxydant
- E304iPalmitate d'ascorbyleAntioxydant
- E306Extrait riche en tocophérols
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E413Gomme de dragonÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E435Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitaneÉmulsifiant · Stabilisant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E463HydroxypropylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
96 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Gâteaux » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.