Pizza Proscuitto e Mozzarella
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 202 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 6,3 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 25,5 g | 10 % |
| dont sucres | 2,5 g | 3 % |
| Protéines | 9,8 g | 20 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 11 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
50% pâte (farine de blé, eau, huile d'olive, semoule de blé dur, sel de cuisine, levain [farine de blé, eau], dextrose, farine de malt de blé, levure), 17% sauce tomate (purée de tomates, eau, sucre, huile d'olive, maltodextrine, extrait de levure, sel de cuisine, origan), 13,7% Mozzarella (lait, sel de cuisine, présure, ferments lactiques), 7,5% jambon cuit fumé (viande de porc, eau, sel de cuisine, dextrose, extrait d'épices [basilic, romarin], antioxydant : ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium; fumée de bois de hêtre), 5% oignons rouges, 5% préparation de fromage fondu (crème fraîche (lait), eau, 0,45% Mozzarella [lait, sel de cuisine, présure, ferments lactiques], amidon de pommes de terre, sel de cuisine, stabilisants : gomme xanthane, mono - et diglycérides d'acides gras; sel de fonte: polyphosphates; poivre), 1,2% jambon cru fumé (viande de porc, sel de cuisine, sucre, dextrose, épices, antioxydants : ascorbate de sodium, extrait de romarin; conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium; fumée de bois de hêtre).
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E392Extrait de romarin
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
32 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pizza jambon fromage » : 3,23 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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