Poissons crus
Thon, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
144kcal pour 100 g
24 gProtéines
5,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 144 kcal607 kJ | 7 % |
| Protéines | 24 g | 48 % |
| Lipides | 5,4 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 34 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,12 g | 2 % |
| Eau | 66,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 429 mg | 21 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnésium | 35 mg | 9 % |
| Phosphore | 229 mg | 33 % |
| Fer | 1,8 mg | 13 % |
| Zinc | 0,55 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Sélénium | 97 µg | 177 % |
| Iode | 27 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 7,8 µg | 156 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 69 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 39 % |
| Folates (B9) | 14 µg | 7 % |
| Vitamine B12 | 3,8 µg | 152 % |
| Vitamine C | 1,4 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie144 kcal · médiane 97 kcal
Protéines24 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,2 g · médiane 0,48 g
Sel0,12 g · médiane 0,19 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium97 µg · 177 %
- Vitamine D7,8 µg · 156 %
- Vitamine B123,8 µg · 152 %
- Niacine (B3)11 mg · 69 %
- Protéines24 g · 48 %
Autres aliments du groupe
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- Orphie commune, crue133 kcal
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- Truite d'élevage, crue133 kcal
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- Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, crue130 kcal
- Espadon, cru130 kcal
- Rouget-barbet de roche, cru158 kcal
- Anchois commun, cru129 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.