Poissons crus
Sprat, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
186kcal pour 100 g
19,8 gProtéines
11,9 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 186 kcal777 kJ | 9 % |
| Protéines | 19,8 g | 40 % |
| Lipides | 11,9 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 3,3 g | 17 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | — |
| Cholestérol | 87 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 66,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 220 mg | 31 % |
| Fer | 0,59 mg | 4 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % |
| Sélénium | 10 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,5 mg | 21 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 5 mg | 31 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie186 kcal · médiane 97 kcal
Protéines19,8 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,3 g · médiane 0,48 g
69 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines19,8 g · 40 %
- Phosphore220 mg · 31 %
- Niacine (B3)5 mg · 31 %
- Vitamine E2,5 mg · 21 %
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 19 %
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.