Poissons crus
Bonite, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
161kcal pour 100 g
22,3 gProtéines
8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 161 kcal675 kJ | 8 % |
| Protéines | 22,3 g | 45 % |
| Lipides | 8 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,97 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
| Eau | 70 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 35 mg | 2 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Fer | 2,1 mg | 15 % |
| Zinc | 0,68 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,26 mg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie161 kcal · médiane 97 kcal
Protéines22,3 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 0,48 g
Sel1,4 g · médiane 0,19 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines22,3 g · 45 %
- Cuivre0,26 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Lompe, crue168 kcal
- Hareng gras, cru172 kcal
- Chinchard gras, cru147 kcal
- Hareng, cru176 kcal
- Thon, cru144 kcal
- Rouget-barbet de roche, vapeur143 kcal
- Truite saumonée, crue143 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.