Poissons crus
Hareng, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
176kcal pour 100 g
17,7 gProtéines
11,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 176 kcal734 kJ | 9 % |
| Protéines | 17,7 g | 35 % |
| Lipides | 11,7 g | 17 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,4 g | — |
| Cholestérol | 56 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,22 g | 4 % |
| Eau | 71,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 342 mg | 17 % |
| Calcium | 62 mg | 8 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 235 mg | 34 % |
| Fer | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 0,79 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 15 % |
| Sélénium | 31 µg | 57 % |
| Iode | 54 µg | 36 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 11 µg | 214 % |
| Vitamine E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamine K | 0,66 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 17 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 27 % |
| Folates (B9) | 9,4 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 12 µg | 460 % |
| Vitamine C | 0,75 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie176 kcal · médiane 97 kcal
Protéines17,7 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 0,48 g
Sel0,22 g · médiane 0,19 g
25 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1212 µg · 460 %
- Vitamine D11 µg · 214 %
- Sélénium31 µg · 57 %
- Iode54 µg · 36 %
- Protéines17,7 g · 35 %
Autres aliments du groupe
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- Bonite, crue161 kcal
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- Saumon, cru, élevage194 kcal
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- Chinchard gras, cru147 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.