Poissons crus
Loup tacheté, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
108kcal pour 100 g
16,3 gProtéines
4,8 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 108 kcal454 kJ | 5 % |
| Protéines | 16,3 g | 33 % |
| Lipides | 4,8 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 0,96 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | — |
| Cholestérol | 58 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,26 g | 4 % |
| Eau | 78,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 282 mg | 14 % |
| Calcium | 35 mg | 4 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 180 mg | 26 % |
| Fer | 1 mg | 7 % |
| Iode | 60 µg | 40 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamine E | 2,4 mg | 20 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 2,5 mg | 16 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 2,2 µg | 88 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie108 kcal · médiane 97 kcal
Protéines16,3 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,96 g · médiane 0,48 g
Sel0,26 g · médiane 0,19 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,2 µg · 88 %
- Iode60 µg · 40 %
- Protéines16,3 g · 33 %
- Vitamine D1,3 µg · 26 %
- Phosphore180 mg · 26 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons crus »
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- Requin, cru109 kcal
- Turbot d'élevage, cru109 kcal
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- Truite de mer, crue111 kcal
- Brème, cru104 kcal
- Carangue, cru104 kcal
- Bar rayé ou bar d'Amérique, cru113 kcal
- Mulet, cru113 kcal
- Omble chevalier, cru103 kcal
- Carpe, crue, élevage114 kcal
- Dorade rose, ou daurade rose, crue102 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.