Poissons crus
Carangue, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
104kcal pour 100 g
19,9 gProtéines
2,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 104 kcal438 kJ | 5 % |
| Protéines | 19,9 g | 40 % |
| Lipides | 2,7 g | 4 % |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,22 g | 4 % |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 415 mg | 21 % |
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Phosphore | 193 mg | 28 % |
| Fer | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0,19 mg | 17 % |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7 % |
| Niacine (B3) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,65 mg | 46 % |
| Folates (B9) | 2,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 9,1 µg | 364 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie104 kcal · médiane 97 kcal
Protéines19,9 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,22 g · médiane 0,19 g
71 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B129,1 µg · 364 %
- Vitamine B60,65 mg · 46 %
- Protéines19,9 g · 40 %
- Niacine (B3)5,6 mg · 35 %
- Phosphore193 mg · 28 %
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.