Poissons crus
Hareng maigre, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
111kcal pour 100 g
18,3 gProtéines
4,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal466 kJ | 6 % |
| Protéines | 18,3 g | 37 % |
| Lipides | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,83 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,95 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,19 g | 3 % |
| Eau | 76,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 450 mg | 23 % |
| Calcium | 24 mg | 3 % |
| Magnésium | 36 mg | 10 % |
| Phosphore | 261 mg | 37 % |
| Fer | 0,87 mg | 6 % |
| Zinc | 0,49 mg | 5 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 19 µg | 34 % |
| Iode | 5,5 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 9,6 µg | 192 % |
| Vitamine E | 0,57 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 4,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Vitamine B12 | 8,5 µg | 339 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie111 kcal · médiane 97 kcal
Protéines18,3 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,83 g · médiane 0,48 g
Sel0,19 g · médiane 0,19 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B128,5 µg · 339 %
- Vitamine D9,6 µg · 192 %
- Phosphore261 mg · 37 %
- Protéines18,3 g · 37 %
- Sélénium19 µg · 34 %
Autres aliments du groupe
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- Corégone lavaret, cru115 kcal
- Chinchard, cru116 kcal
- Brème, cru104 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.