Poissons crus
Congre, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
115kcal pour 100 g
18,3 gProtéines
4,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal481 kJ | 6 % |
| Protéines | 18,3 g | 37 % |
| Lipides | 4,6 g | 7 % |
| Cholestérol | 78 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
| Eau | 73,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 240 mg | 12 % |
| Calcium | 71 mg | 9 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 270 mg | 39 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 0,9 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 20 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 4,3 mg | 27 % |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 3 µg | 120 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie115 kcal · médiane 97 kcal
Protéines18,3 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,13 g · médiane 0,19 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B123 µg · 120 %
- Phosphore270 mg · 39 %
- Protéines18,3 g · 37 %
- Niacine (B3)4,3 mg · 27 %
- Cuivre0,2 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons crus »
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- Chinchard, cru116 kcal
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- Mulet, cru113 kcal
- Hareng maigre, cru111 kcal
- Truite de mer, crue111 kcal
- Requin, cru109 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cru121 kcal
- Turbot d'élevage, cru109 kcal
- Loup tacheté, cru108 kcal
- Thon albacore ou thon jaune, cru108 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.