Poissons crus
Chinchard, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
116kcal pour 100 g
19 gProtéines
4,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal487 kJ | 6 % |
| Protéines | 19 g | 38 % |
| Lipides | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 47 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 78 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 986 mg | 49 % |
| Calcium | 92 mg | 12 % |
| Magnésium | 69 mg | 18 % |
| Zinc | 1,6 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,99 mg | 99 % |
| Sélénium | 26 µg | 47 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie116 kcal · médiane 97 kcal
Protéines19 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,3 g · médiane 0,48 g
57 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,99 mg · 99 %
- Potassium986 mg · 49 %
- Sélénium26 µg · 47 %
- Protéines19 g · 38 %
- Magnésium69 mg · 18 %
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- Mulet, cru113 kcal
- Hareng maigre, cru111 kcal
- Thon germon ou thon blanc, cru121 kcal
- Truite de mer, crue111 kcal
- Esturgeon, cru123 kcal
- Requin, cru109 kcal
- Turbot d'élevage, cru109 kcal
- Bar commun ou loup (Méditerranée), cru, élevage124 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.