Additif · Émulsifiant

E471 — Mono- et diglycérides d'acides gras · page 38

E471 (Mono- et diglycérides d'acides gras) figure dans la liste d’ingrédients de 16 470 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant.

16 470produits avec une fiche complète

4 %notés A ou B au Nutri-Score

19,0 gsucres pour 100 g (médiane)

0,57 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 1 %B 3 %C 18 %D 38 %E 39 %

14 371 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 470 produits

Énergie	332 kcal
Sucres	19,0 g
Acides gras saturés	5,3 g
Sel	0,57 g

Produits

16 470 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 38 sur 344.

Coquillettes sans glutenRegain · 400 g9 scansB

Mousse au chocolat au lait 4x60gIntermarché · 240 g9 scansC

Petits pots vanille / chocolat vanille / fraiseAuchan · 0.36 kg9 scansC

Matière grasse laitière légère 1/2 sel 15%MG, barquette de 250gU · 250 g9 scansE

Bac crème glacée chocolat+cop.choc.- 512GU · 512 g9 scansD

Briochettes pépites de chocolat lait - x12 - 420GU · 420 g9 scansD

Brioche Tressée tranchéeU · 500 g9 scansE

Gnocchi aux flocons de pommes de terreU · 800 g9 scansC

Bloc lait recette canadienneU · 200 g9 scansE

Crème glacée Pot cookie dough - 350gU · 350 g9 scansD

PitchPASQUIER9 scansD

750G La Duchesse Mac CainMcCain · 750 g e9 scansC

Spécial sandwich complet (maxi format)Cora · 825 g9 scansB

Raviolis 3 fromagesBelle France · 300 g9 scansD

Madeleines aux oeufsPâtisseries Gourmandes · 750 g (44 madeleines)9 scansE

Le Gourmand ChocolatKer Cadélac · 350 g9 scansE

Le Moelleuxker cadelac · 350g9 scansD

Madeleines longues marbré impLoudéac BRITTANY · 250 g9 scansD

Muesli croustillant aux fruitsLeader Price · 750g9 scansD

Pâte à PizzaLeader Price · 230 g9 scansD

Pain de mie 7 céréalesLeader Price · 550 g (14 tranches)9 scansC

Boule Tranchée ComplèteLeader Price9 scansC

Gaufres Liègeoises ChocoLe Chalet des Gaufres · 520 g9 scansE

12 mini-wrapsPicard · 180 g9 scansC

Les vegetalesPicard · 200 g9 scansC

4 SpéculoosPicard · 270g (360mL)9 scansE

Mini Tacos RosesPicard · 120 g9 scansB

Pain de mie moelleux aux céréalesMonoprix · 500 g9 scansC

Ravioli 3 Fromages aux Œufs FraisGroupe Casino · 300 g (2 portions)9 scansD

Palmiers feuilletés et dorésMonoprix · 100 g9 scansE

Tuiles goût saléMonoprix · 170 g9 scansD

6 WrapsMonoprix · 370 g9 scansC

Coquillettes sans glutenMonoprix · 500 g9 scansB

St hubert le petit pot 230g dxSt Hubert · 230 g9 scansD

Bac glace vanille Top Budget 1LTop budget · 1000 g9 scansD

Crème légère sucréeECO+ · 250 g9 scansD

LÉGER DOUX 25% m.g.Carrefour · 250 g9 scansD

Brioche tranchéeCarrefour · 500 g 18 tranches, entames comprises9 scansD

MINI Gâches Aux carrés de chocolatCarrefour · 360 g9 scansE

Matiere grasse vegetale 55% m.g.Carrefour · 500 g9 scansC

Génoises saveur poireCarrefour · 150 g9 scansE

Pâte briséeCarrefour · 230 g9 scansD

Dipster saveur baconCARREFOUR FRANCE · 175 g9 scansD

Gâteau-cake aux pépites de chocolatCarrefour · 500 g9 scans

Mochi vanillaCARREFOUR FRANCE · 210 g9 scansD

12 pains au chocolat au levainCarrefour · 540 g9 scansE

Cuisson et PâtisserieMarque Repère · 500 g9 scansD

Nuggets de poulet x10Côté Croc · 200 g9 scansB

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).

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