Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 328
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %
13 807 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
| Énergie | 192 kcal |
| Sucres | 3,5 g |
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Sel | 0,88 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 328 sur 339.
C
Carrefour Original Boulettes Sauce TomateCarrefour · 600 gC
Carrefour Traiteur Gourmet Pilons de Poulet Tagliatelle aux Champignons FraisCarrefour · 450 gB
C
Carrefour Traiteur Party Civet de Marcassin & Gratin au PotironCarrefour · 450 gC
Carrefour Traiteur Party Mijoté de Cerf aux Airelles et GratinCarrefour · 450 g
C
Carrefour Bûche Chocolatissimo 6PCarrefourE
C
Carrefour The Market Filet de Porc Traiteur GourmetCarrefour · 440 gC
C
Carrefour Extra Marmite de CoquillesCarrefour · 220 gCSource : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).