Additif · Émulsifiant
E415 — Gomme xanthane · page 327
E415 (Gomme xanthane) figure dans la liste d’ingrédients de 16 249 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.
16 249produits avec une fiche complète
15 %notés A ou B au Nutri-Score
3,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,88 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 6 %B 9 %C 37 %D 28 %E 20 %
13 807 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 16 249 produits
| Énergie | 192 kcal |
| Sucres | 3,5 g |
| Acides gras saturés | 2,1 g |
| Sel | 0,88 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.695.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 11138-66-2 via Wikidata (CC0)
Produits
16 249 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 327 sur 339.
C
Casein, Vanilla CrèmePhd
A
Amino Energy (270GR) Optimum-myrtilleOptimum nutritionC
B
Boisson Instantanée Ananas Gingembre Foster Clark's 45G MalteClarkE
C
Carrefour The Market Traiteur Gourmet Civet Cerf Sauce ChasseurCarrefour · 500 g
C
Carrefour Selection Assortiment de Mini-PâtisseriesSelection · 350 gD
C
Carrefour The Market Traiteur Gourmet Family Boulettes VolailleCarrefour · 1.2 kgC
B
Bavarois fraisia 5pCarrefourDSource : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).